Contenido
- Celeriac cosechado pasa el invierno en la bodega
- Los cuartos invernales oscuros y sin escarcha
- Alternativas a la bodega.
- Preparar apio para el almacenamiento.
- Consejos y trucos
Celeriac cosechado pasa el invierno en la bodega
Apio fresco de nuestro propio jardín, eso es evidente de junio a diciembre. Después de la cosecha, el apio se puede congelar o trasladar a un sótano oscuro y sin escarcha para pasar el invierno. A bajas temperaturas, se puede almacenar aquí durante varios meses.
Los cuartos invernales oscuros y sin escarcha
Las condiciones ideales para la invernada son el apio en una antigua bodega de ladrillos con suelo arcilloso. Aquí las temperaturas son generalmente entre 5 y 10 grados centígrados y la humedad es alta.
Los tubérculos se almacenan en los alquileres o escaleras de madera con arena húmeda. ¡Los sótanos con tuberías de calefacción o sistemas de calefacción no son adecuados porque están demasiado calientes y secos!
Alternativas a la bodega.
Si no tiene una bodega, puede almacenar el apio en un terreno alquilado en el jardín o usar un marco frío vacío.
Preparar apio para el almacenamiento.
Consejos y trucos
Para la renta del terreno, se excava un pozo de unos 30 cm de profundidad, forrado con malla de alambre y lleno de arena. Para tapar y cerrar se sirve paja o una tabla de madera.