Contenido
- Ensalada de tienda: los mejores consejos para diferentes variedades
- Puntos importantes para el almacenamiento de ensaladas.
- consejos
- Mantenga diferentes tipos de lechuga adecuadamente
- Ensalada mixta terminada (soldada)
- lechuga iceberg
- lechuga
- lechuga romana
- consejos
- miramores
Es mejor dejar la ensalada fresca si se le proporciona un poco de agua.
Ensalada de tienda: los mejores consejos para diferentes variedades
La lechuga contiene muchas vitaminas y minerales valiosos. Para desperdiciarlos tan poco como la crujiente y el buen sabor de las hojas verdes, el almacenamiento adecuado es esencial. Le mostraremos cómo almacenar la ensalada correctamente.
Puntos importantes para el almacenamiento de ensaladas.
En principio, mantenga la ensalada solo en la nevera, preferiblemente en el compartimento de verduras. Allí se siente más cómodo. No debes lavar tu lechuga antes de guardarla. Pero: las hojas marchitas deben retirarse con anticipación, por lo tanto, extienda la vida útil de la ensalada.
Ya al comprar se recomienda mirar exactamente. Compre, si es posible, ensaladas con hojas duras porque: cuanto más duras son las hojas, más tiempo la ensalada queda crujiente en el refrigerador.
Y otra nota: la ensalada no debe estar en el supermercado al lado de la maduración de verduras y frutas como tomates, aguacates, mangos, plátanos o manzanas. El producido por estos gases de etileno en fase de maduración hace que la ensalada se vuelva amarilla, manchas marrones oxidadas y hojas marchitas.
Importante: También es importante mantener la ensalada lejos de tales verduras y frutas durante el almacenamiento; de lo contrario, se echa a perder mucho más rápido.
consejos
Puede proteger activamente la lechuga de la desecación rompiendo las hojas en un paño húmedo rociado con vinagre o limón. Las buenas alternativas también son bolsas de aluminio perforadas.
Atención: nunca use recipientes de plástico bien cerrados. Estos amenazan con ahogar la ensalada, porque la humedad no puede escapar. Esto crea un buen caldo de cultivo para los microorganismos, lo que conduce al rápido deterioro de la ensalada.
Las hojas de lechuga ya lavadas pueden gotear o girar suavemente en una caja de plástico y almacenarse en la nevera durante unos días.
Mantenga diferentes tipos de lechuga adecuadamente
Ensalada mixta terminada (soldada)
La gran superficie y las muchas superficies de corte hacen que las ensaladas preparadas sean un verdadero imán de bacterias. En resumen, las ensaladas listas soldadas son extremadamente sensibles. Nuestro consejo sobre almacenamiento (y consumo):
lechuga iceberg
La lechuga iceberg está compuesta de hojas fuertes que son menos sensibles. Recomendamos lo siguiente:
Entonces la ensalada se mantiene fresca por varios días. Lo mismo se aplica a Romana, achicoria y frillice.
lechuga
Para la lechuga, el almacenamiento óptimo se ve así:
lechuga romana
La lechuga romana y la achicoria duran una semana, si se almacenan adecuadamente:
consejos
Lollo Rosso también te mantendrá así. Solo se mantiene fresco durante unos tres o cuatro días.
miramores
La ensalada de maíz no debe almacenarse, pero siempre debe prepararse el mismo día. Se cae muy rápido y no es muy sabroso después de un corto tiempo.