Contenido
- Todo sobre el origen del cilantro: las mejores variedades
- Una planta de especias con encanto mediterráneo.
- Una selección de variedades pequeña pero fina: invitación a navegar
- Consejos y trucos
Todo sobre el origen del cilantro: las mejores variedades
En los jardines de pasatiempos alemanes hasta ahora, una rareza, el cilantro es la especia más utilizada en todo el mundo. Las hojas corren la semilla del rango. Vale la pena conocer el origen y las mejores variedades que hemos reunido aquí para usted.
Una planta de especias con encanto mediterráneo.
El cilantro comenzó su procesión triunfal en todo el mundo con alta probabilidad desde el Mediterráneo oriental. A partir de aquí, la especia llegó a los jardines del palacio de un rey de Babilonia hace 5.000 años, como lo demuestran las antiguas tabletas de arcilla. Además, los antiguos egipcios apreciaban tanto las hojas y las semillas que usaban el cilantro como bienes funerarios. El famoso faraón Tutankamón también debía devorar la especia en su viaje hacia la eternidad.
Los chinos llegaron a conocer y amar el cilantro alrededor del año 400 DC. Los británicos mencionaron la planta de especias en 1066 dC, desde donde se distribuyó por toda Europa. No fue sino hasta el siglo XVII que los inmigrantes llevaron las semillas a América del Norte y del Sur, donde el cilantro causó furor en los menús. Hoy, la especia domina principalmente la cocina asiática y sudamericana.
Una selección de variedades pequeña pero fina: invitación a navegar
Por qué el cilantro goza de tanta popularidad, traiciona las siguientes variedades con sus atributos individuales:
En busca de una cepa de cilantro perenne, encontrará cilantro vietnamita. Botánica asignada a una especie diferente, sin embargo, las hojas tienen el típico sabor dulce de cilantro. Aunque la planta no es resistente a las heladas, tiene la capacidad de hibernar en interiores. Gracias a su bella flor rosa, esta variedad a menudo se cultiva en la canasta de flores.
Consejos y trucos
No es solo el sabor inimitable lo que distingue al cilantro. La planta de especias es fácil de sembrar en cualquier jardín hobby. Además, el cilantro prospera maravillosamente en el cubo en el balcón, sin requerir cuidado permanente.
GTH