Contenido
- Colinabo - un gran tubérculo: sabroso y picante con un crecimiento rápido
- Datos interesantes sobre los tubérculos
- Preparación del suelo: paquete completo para sentirse bien para su colinabo en la cama del jardín
- Óptica y peso del colinabo
- Variedades de colinabo azul y blanco
- Prefiero el colinabo, los tiempos de siembra y siembra
- Prefiero colinabo
- Sembrar en el campo
- Planta de colinabo
- La cosa con el barrio
- Mantener y cosechar colinabo
- Cosecha y almacenamiento de colinabo
- Consejos y trucos
Colinabo - un gran tubérculo: sabroso y picante con un crecimiento rápido
¿Alguna vez has probado un colinabo recién cosechado? El sabor de este vegetal es fascinante, jugoso, fresco y picante, y la fibra, las vitaminas y los minerales que respaldan su salud. Buenas noticias: cultivar colinabo es fácil. Incluso un principiante.
Datos interesantes sobre los tubérculos
El origen del colinabo se encuentra en la oscuridad. Los primeros cultivos fueron en Asia Central y el Mediterráneo. Solo en el siglo XVI, el colinabo apareció en los libros europeos de hierbas. Desde el siglo XIX, se cultiva especialmente en países de habla alemana y se considera verduras típicas alemanas.
El colinabo no solo sabe bien, las verduras son bajas en calorías y ricas en ingredientes saludables: el colinabo contiene mucha vitamina C y en las hojas carotenoides, que se convierten del cuerpo en vitamina A. Además, el colinabo es rico en magnesio, potasio, calcio y hierro. Las variedades azules contienen antocianinas: estas sustancias reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Preparación del suelo: paquete completo para sentirse bien para su colinabo en la cama del jardín
Aunque el colinabo no exige mucho el estado del suelo, debes preparar la cama para el cultivo de los deliciosos tubérculos en otoño. Mezcle el suelo con abundante compost maduro y si puede obtener estiércol de vaca o caballo, trabaje. La cama debe descansar durante el invierno antes de que sus plantas de colinabo se apoderen de ella. El contenido de nutrientes del suelo producido de esta manera es óptimo para el colinabo de drenaje medio.
Óptica y peso del colinabo
El colinabo es en realidad una planta bienal. En el primer año entrena un eje de tiro engrosado. Debido a que esto se cosecha, ya no debe mostrar qué más hay en él. En el segundo año, forma, si lo dejas, inflorescencias ramificadas. La planta tiene hojas alargadas de tallo largo, que también puede usar como vegetales de hoja o crudos en ensaladas.
El colinabo absorbe sus nutrientes a través de la raíz principal. Dependiendo de la variedad, los tubérculos de colinabo pueden alcanzar un diámetro de 5 a 20 cm y pesar 100 ga unos 8 kg impresionantes: verduras suficientes para una familia numerosa, incluidos los estómagos hambrientos del vecindario. Los tubérculos son alargados o de forma redonda. Sin embargo, si coloca el tono de sus plantas de colinabo demasiado cerca, su cosecha de colinabo puede tener forma cilíndrica: como resultado de la falta de luz.
Variedades de colinabo azul y blanco
En Alemania, se cultivan alrededor de 54 variedades de colinabo: 40 variedades de colinabo blanco, solo 14 variedades tienen una piel azul. Si tiene la ambición de cosechar un gran colinabo bombastic, use semillas de las variedades (blanco) gigante o superschmelz (azul). Por cierto, las variedades blancas maduran más rápido que las azules.
Prefiero el colinabo, los tiempos de siembra y siembra
El colinabo es uno de los entrantes rápidos entre las verduras. Solo hay de 12 a 20 semanas entre la siembra y la cosecha, según la variedad y la ubicación.
Prefiero colinabo
Óptimo para tirar del colinabo son macetas de 4 a 5 cm de diámetro. Para germinar, necesita un lugar brillante y cálido. Las temperaturas entre 12 y 16 ° C son óptimas. Si las plantas son un poco más grandes (3 a 4 hojas), también pueden ser más frías. A partir de finales de febrero, puede comenzar a crecer en el alféizar de la ventana, en el invernadero o en el marco frío. También es importante que mantenga las plántulas uniformemente húmedas.
Sembrar en el campo
Desde finales de abril puede sembrar las verduras directamente en el campo. Para hacer esto, tiras de surcos de aproximadamente 1 cm de profundidad y le das las semillas. Presta atención a una distancia suficiente. Si las plantas son más grandes, puede adelgazarlas. Al menos 20 cm de distancia entre las plantas debe permanecer. Si siembras colinabo más tarde (esto es posible a mediados de julio), las plantas necesitan más espacio. Entonces debe mantener al menos 30 cm de distancia.
Planta de colinabo
Abril es el momento adecuado para plantar los pequeños colinabos preferidos en la piscina pública. Si no desea tener suficiente espacio para cultivar las plantas usted mismo, por supuesto, también puede comprar algunas plantas de colinabo extraídas del jardinero y luego colocarlas directamente en el campo. Si todavía hay noches heladas, debes cubrir la cultura con lana. Aunque las plantas sobreviven al frío por un corto tiempo, pero estira las armas, si se congela adecuadamente. Para cubrir su necesidad de sabrosas verduras durante el verano, puede filtrarse en el campo a intervalos de 2 semanas. En Kohlrabi casi puedes verlo crecer tan rápido.
La cosa con el barrio
El colinabo es una especie de col y, por lo tanto, pertenece a la familia de las verduras crucíferas. Todos los tipos de repollo son bastante susceptibles a las infestaciones de plagas, como la mosca de la col blanca, la mosca blanca de la col o las pulgas, u otras enfermedades de la col como la hernia de la col. Si cultiva demasiadas plantas de la misma familia en un solo lugar, existe un mayor riesgo de que las plagas aniden y / o las plantas se enfermen.
Puede esperar una cosecha exuberante de colinabo si coloca sus plantas de colinabo en el vecindario con frijoles, rábanos o junto con tagetes y caléndulas en la cama. También con pepinos, papas, guisantes, puerros, rábanos, apio, tomates y cebollas. El colinabo se lleva bien. La lechuga, el rábano, la remolacha, el salsifí y los frijoles también están en armonía con el colinabo.
Mantener y cosechar colinabo
Para los magníficos tubérculos de colinabo, es importante que no ocurran grandes fluctuaciones en el equilibrio de humedad. Sus colinabos necesitan agua todos los días, especialmente en verano. De lo contrario, existe el riesgo de que los tubérculos se agrieten o se vuelvan leñosos. Si siembra directamente en el campo después de las variedades tempranas, es aconsejable aumentar el contenido de nutrientes del suelo con harina o ortiga córnea. Poco, pero continuo aquí es saludable para una buena cosecha.
Cosecha y almacenamiento de colinabo
No debes dejar que las variedades tempranas de colinabo crezcan tanto. Si son más pequeños, tienen un sabor muy picante y son muy tiernos. Si desea cosechar su colinabo, lo corta poco debajo del tubérculo. Las variedades tempranas solo son estables durante aproximadamente 2 semanas. Las variedades tardías se pueden almacenar fácilmente durante varias semanas en una bodega fría y consumir según sea necesario.
Consejos y trucos
• En caso de infestación de plagas o enfermedad, las plantas pertenecen a la basura, nunca en el compost.
• Plante el colinabo no muy poco profundo o muy profundo: de lo contrario no son estables o el tubérculo tiene contacto con la tierra y podría pudrirse.
• Si ha cosechado colinabo, no debe cultivar repollo en los próximos 3-4 años. El suelo debe recuperarse y existe un mayor riesgo de infestación de plagas y enfermedades.
• En caso de falta de nutrientes o muy poca agua, el colinabo comienza a florecer: no se forma ningún tubérculo.
• La plenitud de los ingredientes del colinabo que usa de manera óptima, si cocina el colinabo en su conjunto y luego lo pela.