Contenido
- ¿Qué hongos nobles puedes criar en el jardín de tu casa?
- No todas las especies de hongos pueden cultivarse
- Los mejores hongos cultivados para el cultivo en el jardín.
- Seta de cría (Agaricus bisporus)
- Shii-take (Lentinula edodes)
- Ostrero (Pleurotus ostreatus)
- Alondra de hierba (Pleurotus eryngii)
- Gorra marrón (Stropharia rugosoannulata)
- consejos
La cría de hongos se puede extraer en casa
¿Qué hongos nobles puedes criar en el jardín de tu casa?
No hay duda: quién quiere disfrutar de sabrosos champiñones, debe levantarse temprano y también tener buena suerte. Después de todo, los codiciados cuerpos fructíferos no crecen por orden y no siempre donde se supone que deben hacerlo. Afortunadamente, algunos tipos de hongos también se pueden cultivar cómodamente en el jardín de la casa, por ejemplo, en un fardo de paja o en madera recién batida.
No todas las especies de hongos pueden cultivarse
Sin embargo, esto no se aplica a los hongos nobles más buscados como cep, morels o rebozuelos. Estos son los llamados hongos micorrícicos, que pueden crecer y prosperar solo en simbiosis cercana con ciertas plantas vivas. Por lo tanto, estas especies necesitan un entorno de vida que difícilmente pueda reproducir en su jardín. Por esta razón, solo es posible cultivar especies de hongos saprófagos. Estos no viven en una simbiosis cercana, pero obtienen sus nutrientes de materiales orgánicos podridos como la paja, la madera o incluso el café molido.
Los mejores hongos cultivados para el cultivo en el jardín.
Los cultivos de hongos para estos hongos se pueden obtener en tiendas especializadas, así como en Internet. No solo puede cultivar especies de hongos nativos, sino también cuidar de hongos medicinales que promueven la salud, como Shii-Take o el chino Morel Mu-Err, usted mismo. Estos deberían tener un efecto particularmente positivo en los humanos y al menos proporcionar variedad en el plato.
Seta de cría (Agaricus bisporus)
Esta también conocida como especie Champignon de Paris es uno de los primeros hongos cultivados con éxito. Hoy es el hongo más cultivado en el mundo, con diferentes variedades disponibles como champiñón blanco, champiñón marrón y hongo de piedra.
Shii-take (Lentinula edodes)
Este conocido hongo medicinal es especialmente apreciado en la cocina china y japonesa y es rico en vitaminas y minerales saludables. Puede cultivarlo en madera recién batida de roble, haya roja y arboleda, abedul, aliso, cerezo o castaño.
Ostrero (Pleurotus ostreatus)
También conocida como hongo ostra o seta de ternera, esta es una especie nativa que se encuentra en los bosques entre diciembre y marzo. También puede cultivar este hongo extremadamente sabroso en paja o en madera de haya roja, abedul, fresno, aliso, álamo, sauce o frutales saludables.
Alondra de hierba (Pleurotus eryngii)
Este hongo muy sabroso, también conocido como seitling de basura humana, es principalmente nativo del sur y suroeste de Europa y le gusta especialmente crecer en las raíces muertas de las umbelíferas. Sin embargo, el sustrato adecuado para su propia reproducción es la paja.
Gorra marrón (Stropharia rugosoannulata)
Este no es, como se sospecha a menudo, el tubo común de castaño, sino una forma cultivada de los no menos sabrosos träuschlings gigantes de color marrón rojizo. Esto se puede tirar fácilmente en fardos de paja inoculados.
consejos
Desafortunadamente, la esponja estándar que se encuentra en este país no se puede cultivar en un ambiente de cosecha propia. Sin embargo, puedes cultivar un pariente cercano, el japonés Stockschwämmchen. Está en segundo lugar detrás del Shii-Take en popularidad en su Japón natal.