Contenido
- Limpia los sombreros marrones adecuadamente: así es como funciona
- ¡Cuidado, gusanos!
- Cepillado de huevas de castaño: debe prestar atención a esto
- consejos
Las pulgas brauching a menudo son atacadas por gusanos
Limpia los sombreros marrones adecuadamente: así es como funciona
El castaño (Xerocomus badius) es un hongo comestible sabroso que a menudo se encuentra entre los abetos. A menudo se confunde con hongos porcini, pero puede distinguir las dos especies mediante una prueba simple: en contraste con el hongo porcini que no se decolora, la carne del bulbo de castaña pica a presión o en un sangrado azul. Además, es posible una confusión con la bilis no venenosa pero no comestible (Tylopilus felleus). En algunas regiones, la tijereta castaña también se conoce como Braunkappe.
¡Cuidado, gusanos!
El hongo de la castaña crece preferentemente en suelos ácidos cerca de abeto, pero también se encuentra con frecuencia bajo pinos y hayas. Un identificador típico es el suave sombrero marrón. Esto está cubierto con una capa ligeramente grasa. Al igual que otras pipas, la tapa marrón es muy popular entre los caracoles y gusanos. Si bien simplemente puede cortar los sitios de alimentación de los caracoles, los gusanos generalmente están dentro. Por lo tanto, debe cortar el tubo de castaño recogido en el bosque a lo largo y examinar los hongos para detectar cualquier infestación. Por lo general, puede dejar especímenes más grandes (ya están infestados demasiado) y solo deben tomar los más jóvenes. Ya puede realizar una limpieza previa aproximada en el punto de recogida.
Cepillado de huevas de castaño: debe prestar atención a esto
En casa, la bombilla de castaño es la misma para limpiar y procesar. Limpiado a fondo, aún puede almacenar los champiñones frescos durante tres o cuatro días en el compartimento de verduras del refrigerador. Sin embargo, es mejor prepararlos inmediatamente y / u opcionalmente congelarlos crudos. La mejor manera de preparar las cosas es la siguiente:
También se recomienda precaución en caso de infestación con moho dorado: este hongo de moho venenoso a menudo se encuentra en hongos castaños más grandes. Las muestras infestadas ya no son comestibles y, por lo tanto, deben dejarse en pie.
consejos
El hongo castaño es un hongo micorrízico y vive principalmente en simbiosis con los abetos, pero también con otras especies de árboles. Por esta razón, no puede crecer en el jardín de su casa. Sin embargo, puedes comprar juegos de hongos para "Braunki". Este es, sin embargo, el gigante rojo marrón Träuschling (Stropharia rugosoannulata).