Contenido
- ¿La arveja de la cerca es comestible?
- Sistema de arveja de valla
- Partes de plantas comestibles
- ¿A qué sabe la arveja?
- consejos
No solo para las abejas un placer: el Zaunwicke
¿La arveja de la cerca es comestible?
Las hierbas silvestres crecen discretamente en el camino y ya no son consideradas por muchos. A menudo son muy sabrosas y un activo valioso para la dieta. A diferencia de la arveja dulce (Lathyrus), que es una de las plantas venenosas, la Vicia es comestible y muy sabrosa.
Sistema de arveja de valla
La arveja de la cerca es fácil de identificar, la confusión con otras plantas es casi imposible. Crece como una planta de vigilia herbácea perenne y forma un largo Bodenausläufer. Si crece antes de enrejados como cercas o madera muerta, se sostiene con la ayuda de zarcillos frondosos. Las hojas plumosas son de aproximadamente cinco a ocho pulgadas de largo y están cubiertas en la parte inferior con una pelusa muy fina. Las flores están en inflorescencias racemosas y son de color púrpura rojizo a azul opaco, en casos excepcionales, también de color blanco.
Las vainas alargadas se ven así:
Partes de plantas comestibles
Las hojas, los brotes jóvenes y las flores de Zaunwicke son aptos para el consumo humano. Las flores se pueden recoger durante la temporada de crecimiento. Los brotes y las hojas deben cosecharse lo más joven posible.
Las semillas, por otro lado, son ligeramente tóxicas y, por lo tanto, no se pueden consumir.
¿A qué sabe la arveja?
Las puntas crujientes y jugosas recuerdan a los guisantes jóvenes. Las flores tienen mucho néctar y saben agradablemente ligeramente agridulces. Son una adición deliciosa a las ensaladas, que también le dan un toque interesante visualmente por su bonito color.
consejos
Puede plantar la cerca específicamente en su propio jardín. Sembrar las semillas a lo largo de una valla. La planta prospera en casi cualquier superficie sin problemas y se extiende por sí sola en los años siguientes.