Contenido
- ¿El tomillo prefiere secarse o congelarse?
- Congelar tomillo
- Tomillo seco
- Instrucciones para secar tomillo
- consejos
El tomillo es fácil de secar y congelar
¿El tomillo prefiere secarse o congelarse?
Después de la cosecha, el tomillo debe usarse lo antes posible o conservarse. La hierba aromática puede secarse y congelarse sin pérdida de sabor. Pero cuidado: las especias de tomillo secas muchas veces más intensamente que las frescas o congeladas y, por lo tanto, deben usarse con más moderación.
Congelar tomillo
La congelación es una forma simple y efectiva de preservar gran parte del sabor, el color y los nutrientes del tomillo. Congele las hojas recién cosechadas y lavadas en bolsas de plástico o recipientes resistentes, que estén claramente etiquetados con la fecha de cosecha. Opcionalmente, agregue pequeñas cantidades de tomillo finamente picado / molido a las bandejas de cubitos de hielo y complete con agua. Si es necesario, ya tiene a mano cantidades en porciones.
Tomillo seco
El tomillo, como todas las hierbas que se deben secar, debe secarse rápidamente después de la cosecha para preservar la mayor cantidad de color y aroma posible. Además, es importante eliminar toda la humedad antes de que las plantas comiencen a pudrirse o enmohecerse. Por cierto, para fines naturopáticos, debe usar solo tomillo fresco o seco.
Instrucciones para secar tomillo
consejos
Además, el tomillo (fresco o seco) se puede infundir con vinagre o aceite. Estas mezclas son fáciles de hacer, dan una agradable nota a las ensaladas y adobos y también son una bonita idea de regalo. El vinagre de tomillo también se puede usar como acondicionador para el cabello.