Contenido
- Preserve una papaya congelando
- Espere a que se congele el grado correcto de escarcha
- Congele papayas en las condiciones correctas
- Ideas de recetas para papayas descongeladas
- Consejos y trucos
Preserve una papaya congelando
Para un sabor óptimo al comer papayas, es importante esperar el grado correcto de madurez de las frutas. Sin embargo, las papayas son a partir de entonces solo por una vida útil limitada.
Espere a que se congele el grado correcto de escarcha
Hoy, las papayas se cosechan casi todo el año en las siguientes áreas de cultivo en todo el mundo y luego nos las traen en avión:
Es importante comprar papaya para consumo como fruta solo si su caparazón tiene al menos algunas manchas o rayas amarillentas. Dado que una papaya completamente cosechada en verde no puede madurar realmente, debe usarse debido al máximo sabor menos dulce para la preparación de ensaladas de papaya picantes. Sin embargo, la papaya inmadura para la ensalada de papaya no se puede congelar y descongelar nuevamente, ya que esto se asocia con pérdidas de alta calidad del sabor.
Congele papayas en las condiciones correctas
La madurez correcta de una papaya dulce se puede reconocer mediante una combinación de prueba de color y presión. Las frutas completamente maduras tienen un color amarillo a ligeramente rojizo y ceden ligeramente bajo una suave presión sobre la cáscara. Simplemente corte la papaya en el medio y espolvoree los granos con tanta facilidad. La papaya, que una vez se congela descongelando una consistencia algo acuosa, se puede evitar haciendo puré la pulpa. Para intensificar el sabor fino de las papayas, también puede darle un poco de jugo de limón a la masa de fruta antes de congelarla.
Ideas de recetas para papayas descongeladas
Las papayas almacenadas en el congelador se pueden usar en forma de puré muy bien para batidos frutales. Si tiene moras frescas o congeladas y una manzana disponible en el jardín, puede usar estos ingredientes y las papayas descongeladas para preparar un delicioso batido mezclándolo con la licuadora, que todavía se puede condimentar con un poco de jarabe de arce. También puede mezclar el puré de papaya con la misma cantidad de quark magro y una pizca de jugo de limón, agregar un poco de crema batida para crear una refrescante crema de papaya para el postre.
Consejos y trucos
No espere a que la papaya se congele hasta que la fruta esté suave y no esté disponible. Solo con un procesamiento oportuno también la pulpa congelada tiene una alta calidad de sabor.
WK