Contenido
- Coseche la menta adecuadamente y manténgala de esa manera: así es como funciona
- Elija el tiempo sabiamente, eso es lo que importa
- La tecnología de cosecha experta hace la diferencia
- De esta manera el excedente de cosecha se conserva perfectamente
- Consejos y trucos
Coseche la menta adecuadamente y manténgala de esa manera: así es como funciona
En mayo, la menta comienza y prospera tan incansablemente que incluso los jardineros aficionados más laboriosos con la cosecha apenas la siguen. Todo lo que vale la pena saber sobre la cosecha y la mejor manera de manejar el excedente de cosecha, lo hemos reunido aquí para usted.
Artículo temprano Corte la menta adecuadamente, para que el crecimiento permanezca bajo control Artículo siguiente Congelación de menta fresca: así es como funcionaElija el tiempo sabiamente, eso es lo que importa
Elegir la fecha de cosecha tendrá un impacto significativo en la calidad de su menta. Si eliges las hojas en las semanas de mayo, más tarde te perderás el aroma inimitable. Preparado para el té, por ejemplo, la menta no desarrolla el sabor esperado. La menta de calidad premium te cosechará en este momento:
El contenido de aceites esenciales está en su punto más alto cuando los brotes se abren pronto. Una vez que la menta florece, las hojas adquieren un sabor amargo. Si la planta ha estado expuesta a la lluvia, está contaminada con madrigueras giratorias. En la luz del sol brillante, los valiosos ingredientes se evaporan, lo que tiene un efecto negativo en la calidad.
La tecnología de cosecha experta hace la diferencia
Cuando llega el día elegido para la cosecha, los jardineros experimentados no solo lo recogen. Este procedimiento tiene dos desventajas. La inclinación permanente sobre tensa la espalda innecesariamente. Tire solo una vez para reafirmar al recoger, tiene todo el brote con raíces en la mano. Correctamente cosechas así:
Los tallos de menta se recogen idealmente en una cesta de mimbre. Esto no solo parece apetitoso, sino que también evita la condensación nociva.
De esta manera el excedente de cosecha se conserva perfectamente
Si cosecha menta adecuadamente, los brotes frescos se acumulan justo antes de la floración. Lo que no come de una vez se conserva con los siguientes métodos simples:
Las amas de casa sabias congelan menta en porciones. Para este propósito, las hojas lavadas se cortan y se colocan en los compartimientos de una bandeja de cubitos de hielo. Llenos de agua, se convierten en cubos de menta en el congelador para preparar alimentos y bebidas.
Consejos y trucos
El sol rechoncho y la menta no forman un equipo ideal. Comienza con la elección del lugar, que es idealmente medio sombreado. Incluso si cosecha la hierba adecuadamente, el sol detendrá el cálculo del aroma. Seque las hojas bajo el cálido sol del mediodía, el sabor refrescante se evapora poco antes del final de la muerte.
GTH