Contenido
- Congelar menta fresca: así es como funciona
- Depende de esta preparación
- Inteligente y práctico: congele las hojas de menta por separado
- Congelar porciones: así es como funciona
- Consejos y trucos
Congelar menta fresca: así es como funciona
Una menta ejemplar proporciona hojas aromáticas en abundancia. Puede congelar fácilmente el excedente de cosecha y conservarlo durante muchos meses. Hemos compilado las mejores prácticas para usted aquí.
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Si mint aprende una preparación hábil, el curso está listo para una congelación exitosa. Cómo manejarlo correctamente:
El aroma se conserva mejor en las hojas si no se recogen antes de congelarlas. Frota el agua con un paño o seca la menta en la ruleta para ensalada.
Inteligente y práctico: congele las hojas de menta por separado
Pegar las hojas de menta juntas al sacarlas del congelador es molesto. Esta deficiencia se puede evitar con un simple paso intermedio. Para congelar las hojas de hierba una por una:
Al decantar, evite que las hierbas se descongelen. No olvides la etiqueta con nombre y fecha. Para hacer un té estimulante con la menta congelada, retire las hojas una a la vez y vierta sobre agua hirviendo en estado congelado.
Congelar porciones: así es como funciona
Para la preparación de té o como condimento en platos calientes, no se requiere descongelar. Por lo tanto, las hojas de menta se pueden congelar muy bien en porciones de acuerdo con el siguiente método:
Si congela varias bandejas de cubitos de hielo con menta, luego se pueden apilar para ahorrar espacio. Para usar en la cocina, los cubos de menta individuales se retiran fácilmente para que queden crudos en la comida. Sin embargo, no se debe permitir que ninguna de las especies de menta se cocine por más tiempo porque este proceso causa una pérdida significativa de aroma. Congelada, la popular hierba de cocina se puede conservar hasta por 12 meses.
Consejos y trucos
La menta congelada no es muy adecuada para adornar pasteles o postres después de la descongelación. Foodies confitados en este caso, las hojas recién cosechadas. Simplemente sumérjalo en un jarabe de 100 gramos de azúcar y 80 mililitros de agua. Dejar secar en un plato hasta que estén ligeramente pegajosos y espolvorear con azúcar. Dejar secar en el horno a 50 grados y almacenar en un recipiente hermético.
GTH