Contenido
- Así es como se cultiva correctamente el estragón: los mejores consejos
- El casting correcto
- Estragón en invierno
- Buenos y malos vecinos
- Cosecha de estragón
- Lo más importante en resumen:
- Consejos y trucos
Así es como se cultiva correctamente el estragón: los mejores consejos
El estragón es fácil de mantener cuando está en el lugar correcto. Le gusta seco y cálido, prospera bien en un lugar soleado o parcialmente sombreado y no tolera el encharcamiento. Es versátil en la cocina.
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Al estragón le gusta estar moderadamente húmedo. Entonces no debe ser derramado en exceso. No tolera el anegamiento en absoluto. No le gusta tanto cuando lo vierte "desde arriba", es mejor regarlo solo en las raíces tan pronto como el suelo forme una capa seca.
Estragón en invierno
El estragón ruso es resistente a - 10 ° C, pero no es muy adecuado para sazonar. El estragón francés impresiona con su aroma dulce y suave, pero no tolera las heladas. Por lo tanto, la mejor alternativa para el jardín de hierbas es probablemente el estragón alemán, que es condicionalmente resistente al invierno y más robusto que la variedad francesa, pero también de sabor más fuerte.
El estragón alemán se corta en el otoño a una mano del suelo y no requiere protección especial para el invierno. Una capa de maleza u hojas es suficiente para él, si las temperaturas durante mucho tiempo se hunden muy bajo.
Buenos y malos vecinos
En combinación con otras plantas, el crecimiento de muchas hierbas puede cambiar de manera positiva o negativa. El eneldo es un mal vecino para el estragón, mientras que el tomillo es un buen vecino. El bálsamo de limón promueve el crecimiento de muchas hierbas, por lo que debería estar en cada jardín de hierbas.
Cosecha de estragón
El estragón se puede cosechar desde principios de la primavera hasta las heladas tempranas. El aroma es especialmente intenso poco antes de la floración. Este es el momento ideal de cosecha cuando desea secar o congelar su estragón para abastecerse durante el invierno. Sin embargo, el estragón pierde parte de su especia en ambas versiones del proceso de conservación. El estragón sabe mejor cuando está recién cosechado.
Lo más importante en resumen:
Consejos y trucos
El estragón francés tiene un aroma más fino, mientras que el estragón alemán es resistente en cierta medida.
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