Contenido
- Grosellas: variedades conocidas para el cultivo en el jardín.
- Las principales variedades
- Grosellas rojas
- Grosellas negras
- Grosellas blancas
- Grosellas de sangre o grosellas ornamentales
- Consejos y trucos
Grosellas: variedades conocidas para el cultivo en el jardín.
Las grosellas están disponibles en los tres colores rojo, blanco y negro. Se diferencian en el cuidado y especialmente en el corte. No como un arbusto de bayas, sino solo como una planta ornamental, se extrae la grosella.
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Al comprar, asegúrese de tener variedades de grosellas resistentes que sean resistentes a las enfermedades y plagas de la grosella.
Grosellas rojas
Son las pasas más conocidas. Se caracterizan por su color rojo fresco. El sabor es dulce con un matiz ligeramente ácido.
Grosellas negras
El aroma de las grosellas negras frescas no es para todos debido al sabor áspero. Debido al alto contenido de ácido, se procesan principalmente con mucho azúcar para postres, gelatina y jugo.
Grosellas blancas
Las grosellas blancas no son tan aromáticas y ligeramente más suaves que las variedades rojas.
Grosellas de sangre o grosellas ornamentales
Son atraídos exclusivamente por su hermosa floración de primavera. En las panículas largas, se forman numerosos brotes pequeños de color rojo brillante, y también hay variedades blancas y rojo-blancas en el mercado.
La planta produce pocas frutas, que apenas tienen su propio sabor y, por lo tanto, no son aptas para el consumo. Las bayas no son venenosas.
Consejos y trucos
Las grosellas negras se llaman cassis en francés. Son la base de todos los postres, licores y otros platos, con el sabor agrio y picante de las bayas negras.