Contenido
- ¿Puedes congelar un melón?
- La vida útil de los melones Honeydew
- Congelar melones de miel
- Alternativas para congelar melones de miel
- Consejos y trucos
¿Puedes congelar un melón?
Los melones Honeydew se compran mejor cuando están completamente maduros, ya que solo desarrollan su dulzura e intensidad de sabor. Sin embargo, al igual que con la sandía, solo se puede almacenar durante un cierto período de tiempo.
La vida útil de los melones Honeydew
Cuando están maduros, los melones de miel son estables durante un máximo de una o dos semanas a temperatura ambiente si no se han cortado. Cuando los corte, debe guardarlos como sandías en el refrigerador y cubrir el lado cortado con una película adhesiva. Por lo tanto, el melón dulce se puede almacenar hasta por tres días, pero se puede cortar fácilmente para aceptar olores extraños de otros alimentos en el refrigerador.
Congelar melones de miel
El melón del género Cucurbitaceae está botánicamente relacionado con los pepinos y otras verduras. Contiene hasta un 95% de agua similar a estos. Esto los hace muy adecuados para la congelación, porque la mayoría de las frutas con un alto contenido de agua similar se vuelven muy blandas durante la descongelación posterior. Aunque los espárragos, por ejemplo, son similares al agua, pero pueden congelarse debido a su diferente estructura celular. Todavía puede congelar melones bajo demanda si desea utilizar la pulpa descongelada para batidos u otros postres que realmente no se preocupan por la consistencia de la pulpa. Alternativamente, puede hacer puré el melón melón maduro antes de congelarlo, por lo que ocupa menos espacio en el congelador.
Alternativas para congelar melones de miel
No siempre se puede consumir un melón dulce fresco. Si no desea congelar las frutas debido a las pérdidas de calidad resultantes y no desea procesarlas en batidos, también puede usarlas.Por ejemplo, la sandía es un método popular de conservación durante períodos más largos en Rusia. Para el melón en vinagre necesitas los siguientes ingredientes:
Simplemente vierta el melón picado en el vaso y llénelo con vinagre de vino blanco después de agregar unas cucharadas de azúcar.
Consejos y trucos
Ya sea congelado o en vinagre, un melón dulce no mejora cuando se almacena. Es por eso que debe procesar las frutas maduras a tiempo y no esperar hasta que se noten las primeras pérdidas de calidad.