Contenido
- Gundermann es una planta medicinal comestible.
- Usa Gundermann como hierbas en la cocina
- Gundelrebe hojas en ensalada
- Gundermann disfruta del té
- ¿Cuándo se cosechará Gundermann?
- consejos
Gundermann puede p. para ser usado como especia en la cocina
Gundermann es una planta medicinal comestible.
Gundermann también se llama Erdefeu o hiedra rastrera, porque se parece mucho a la planta trepadora. A diferencia de la hiedra, Gundermann es comestible. Las hojas son comestibles crudas y también se pueden usar como condimento en la cocina. ¿Qué tipo de comida le gusta a Gundermann?
Artículo temprano El efecto curativo del Gundelrebe Artículo siguiente Confusión de Gundermann con plantas similaresUsa Gundermann como hierbas en la cocina
Las hojas de Gundermann tienen un sabor ligeramente picante que recuerda a la menta y el regaliz. El aroma es bastante fuerte, por lo que la hierba debe usarse con moderación al sazonar.
Gundermann es adecuado como especia para todos los platos que también se pueden condimentar con tomillo o menta. La vid Gundel es un condimento popular para huevos, mantequilla de hierbas y platos de quark.
Cortar el repollo poco antes de comer y darle fresco sobre la comida. Solo debes cocinar con hojas secas.
Gundelrebe hojas en ensalada
Las hojas de Gundelrebe contienen mucha vitamina C y son comestibles crudas como ensalada. Van muy bien con ensaladas hechas de hierbas silvestres.Puedes juntar varias hierbas a voluntad.
Gundermann disfruta del té
Las hojas de Gundermann se pueden infundir como té, al igual que cualquier otra hierba. Desborde una cucharada de hojas finamente picadas o secas con agua hirviendo. Deje el té en remojo durante cinco a diez minutos, luego retire las hojas.
Gundermanntee sabe aromático y estimula el metabolismo.
¿Cuándo se cosechará Gundermann?
Gundermann se cosecha fresco de abril a julio o incluso más. Puedes encontrar la planta con sus hermosas flores violetas en prados, en Waldrainen y en algunos jardines. Lamentablemente, existe la posibilidad de confusión
Si no está seguro de qué planta tiene delante, ralle las hojas entre los dedos. Gundermann emite un aroma ligeramente picante que recuerda a la menta.
Se corta toda la hierba, incluidas las flores. Si las hojas permanecen en el tallo, Gundermann se seca muy bien para usarse luego como té o especias.
consejos
Gundermann contiene aceites esenciales, taninos y sustancias amargas. La planta se usa en medicina natural como hierba medicinal para la inflamación purulenta e internamente para problemas respiratorios y metabólicos. La eficacia de la vid Gundel ha sido científicamente probada.