Contenido
- No solo un festín para los ojos: el berro de ganso es comestible
- ¿A qué sabe el berro de ganso?
- Recoge flores en la época de floración
- Flores: decorativas y deliciosas
- Las hojas también son comestibles.
- consejos
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No solo un festín para los ojos: el berro de ganso es comestible
Como nubes plumosas, las delicadas flores parecen flotar sobre los delgados tallos. Dependiendo de la variedad, pueden variar en color entre blanco y rojo. Que pocos son comestibles ...
Artículo siguiente El berro de ganso: cuidado con una llama baja¿A qué sabe el berro de ganso?
El berro de ganso pertenece a la familia de plantas de vegetales crucíferos. Ella es como su sabor afín: fresco, picante y ligeramente picante. Como su nombre indica, ella sabe kresseartig, que no es del gusto de todos. Algunas personas también te recuerdan a los cohetes. Por lo tanto, primero debe probar si también le gustan, si tiene la intención de cosechar grandes cantidades para comer más tarde.
Recoge flores en la época de floración
Las más populares son las flores de berro de ganso. No se ven hermosos por encima de los tallos, sino también en platos preparados. Puede recoger las flores (preferiblemente las inflorescencias completas) en la época de floración entre abril y mayo.
Flores: decorativas y deliciosas
Las flores son generalmente de color blanco a rojo, dependiendo de la especie y variedad. Con su aspecto elegante y su color, se ven extremadamente decorativos, por ejemplo, cuando se colocan o se preparan alimentos preparados.
Además, las flores del berro de ganso también pueden mejorar el sabor de los alimentos. Les dan una nota aguda y dulce. Entre otros, son adecuados para:
Las hojas también son comestibles.
Además de las flores, las pequeñas hojas verdes del berro de ganso son comestibles. Son ricos en vitamina C y algunos de sus ingredientes son antibacterianos y antiinflamatorios. Debes cosechar las hojas antes del inicio de la floración. Las ensaladas se pueden sazonar maravillosamente con ellas.
Sin embargo, no exagere el consumo de las hojas, ¡use las hojas con moderación! Poco se sabe acerca de cómo los altos niveles de consumo de berros de ganso, que es extremadamente fácil de cuidar, afectan el cuerpo.
consejos
Aunque las hojas y las flores son deliciosas y comestibles para nosotros. Los caracoles prefieren mantenerse alejados del berro de ganso duro en invierno.