Contenido
- Margaritas secas: los mejores métodos
- Nota preliminar importante para secar margaritas
- Opciones para secar margaritas
- Secado de margaritas en una almohadilla al sol
- Margaritas secas en una almohadilla a la sombra
- Margaritas en el horno para secar
- Almacenar margaritas secas
Las margaritas se pueden secar boca abajo en el aire
Margaritas secas: los mejores métodos
Las margaritas son ricas en vitamina C, vitamina A, potasio, calcio, magnesio y hierro. No es de extrañar que se hayan utilizado como remedios durante siglos. Puedes usar tus margaritas frescas y secas en la cocina. Para crear un stock, se recomienda secar las margaritas. ¡Te mostraremos cómo funciona!
Nota preliminar importante para secar margaritas
Por lo general, los jardineros aficionados y los cocineros atan las hierbas en pequeños paquetes para colgarlas boca abajo con un hilo (al sol o a la sombra) hasta que todas las partes de las plantas estén completamente secas. Si las plantas se desmoronan fácilmente cuando se tocan, están completamente secas.
Básicamente también puedes secar margaritas de esta manera; sin embargo, el método de agrupamiento a menudo es difícil con estas plantas porque son muy pequeñas. Afortunadamente, hay otras formas de secar las margaritas.
Opciones para secar margaritas
En esencia, se pueden distinguir cinco variantes de secado:
Secado de margaritas en una almohadilla al sol
La mayoría de los jardineros y cocineros aficionados simplemente ponen las margaritas a secar al sol por un día. De hecho, esta es una buena opción, pero es importante asegurarse de que las temperaturas no superen los 35 grados centígrados.
En los siguientes utensilios puede exponer sus margaritas al sol:
Atención: si los rayos son demasiado intensos, las flores pueden volverse negras y no ser comestibles.
Margaritas secas en una almohadilla a la sombra
Aunque se tarda un poco más (dos o tres días) en secar las margaritas a la sombra, este método también es mucho más suave, es decir, se conservan más telas buenas.
Extienda las margaritas de manera uniforme en una pantalla o tela y colóquelas en un lugar sombreado y protegido.
Margaritas en el horno para secar
El secado en el horno es el más rápido. Coloque las margaritas en una hoja de papel para hornear y deje secar a unos 30 grados centígrados durante aproximadamente cinco a seis horas. Para permitir que escape la humedad, pellizca una cuchara de madera en la puerta para que esta esté ligeramente abierta.
Sugerencia: también puede poner las margaritas en un tamiz, ponerlas en un lugar cálido y agitarlas varias veces al día. Simple y eficiente!
Almacenar margaritas secas
Almacene sus margaritas secas mejor herméticamente en frascos de tornillo.