Contenido
- ¿La col blanca tolera las heladas?
- La col blanca no es col rizada
- ¿Es resistente el repollo blanco?
- Solo plantar repollo después de las heladas
- Congelar el repollo
- consejos
Muchos tipos de repollo blanco son resistentes a las heladas.
¿La col blanca tolera las heladas?
La col rizada se cosechará después de la primera helada, pero ¿qué pasa con la col blanca? ¿También sabe mejor después de la primera helada y alguna vez es resistente? Aprenda más sobre el repollo blanco y su relación con las heladas.
La col blanca no es col rizada
La col rizada generalmente sabe amarga cuando se cosecha antes de que se enfríe. Esto se debe al alto contenido de almidón y al bajo contenido de azúcar. Cuando hace frío a su alrededor, detiene la producción de almidón pero continúa produciendo azúcar, con un sabor menos amargo y más dulce. Esto no se aplica a la col blanca. El repollo blanco no tiene un sabor amargo y, por lo tanto, no tiene que cosecharse antes de la helada.
¿Es resistente el repollo blanco?
Si el repollo blanco es resistente o no depende de la variedad. Algunas coles blancas, la llamada col blanca de otoño, se planta en otoño, permanece en la cama durante el invierno y se cosecha la primavera siguiente. Para protegerlo de las fuertes heladas, debe colocar algunas ramas sobre sus plantas de repollo.
Sin embargo, las variedades de repollo tempranas no siempre son resistentes y, por lo tanto, deben cosecharse antes del inicio del invierno. En general, debe tenerse en cuenta que el repollo no debe cosecharse durante las heladas.
Solo plantar repollo después de las heladas
Al igual que con todas las verduras, lo mismo se aplica al repollo blanco: solo coloque la planta de repollo blanco en el campo cuando no haya heladas en ningún caso. Como regla general, aquí están el arte sagrado a mediados de mayo. Después de esta fecha, también puede sembrar su repollo directamente en la cama.
Congelar el repollo
La col blanca puede congelarse fácilmente, cruda, blanqueada o preparada. Para hacer esto, limpie bien el repollo, córtelo en tiras o ralle y blanquee por un momento en agua caliente. Esto reduce el volumen. Deja que el repollo se enfríe y luego colócalo en una bolsa para congelar u otro recipiente hermético. Aquí hay otras formas de almacenar su repollo.
consejos
Esta descripción general le dice cuándo sembrar y cosechar qué tipo de repollo blanco.