Contenido
- ¿Son comestibles los frutos de mi akebia?
- ¿Cómo son los frutos de Akebia quinata?
- Lo más importante en resumen:
- ¿En qué condiciones maduran los frutos?
- ¿Se desarrollan todas las flores de los frutos de Akebie?
- ¿Qué partes de la quinata de Akebia son adecuadas para fines culinarios?
- consejos
El fruto azulado de Akebia es comestible.
¿Son comestibles los frutos de mi akebia?
Como planta útil, la Akebia quinata ciertamente no se encuentra en este país, a menudo incluso se teme que sea venenosa. Sin embargo, este miedo es superfluo, porque los frutos decorativos de akebia, también conocido como pepino trepador, son bastante comestibles.
¿Cómo son los frutos de Akebia quinata?
Como sugiere el nombre escalador, los frutos de akebia se parecen bastante a un pepino. Tienen forma de dedo y miden aproximadamente 15 pulgadas de largo. Su color es bastante inusual para los pepinos, como es el sabor dulce. El color se llama azul esmerilado o violeta y se parece más a una berenjena.
Lo más importante en resumen:
¿En qué condiciones maduran los frutos?
Como la Akebia quinata pertenece a las plantas tropicales, necesita calor y sol para florecer y luego dar fruto. Además, comienza a florecer a la edad de unos cinco años. Por lo tanto, en un joven Akebie no se espera que fructifique. Akebien más viejo se puede cosechar en septiembre u octubre.
¿Se desarrollan todas las flores de los frutos de Akebie?
Akebia quinata lleva flores masculinas y femeninas, pero solo de las flores femeninas se desarrollan frutos. Estas flores son de color púrpura parduzco y huelen a vainilla o chocolate. Son un poco más grandes que las flores masculinas, que puedes reconocer fácilmente por su color rosado. Para una fertilización exitosa, es útil plantar al menos dos akebien.
¿Qué partes de la quinata de Akebia son adecuadas para fines culinarios?
Además de las frutas dulces con un ligero sabor a chocolate, también puedes usar los brotes y las hojas en la cocina. Por cierto, las cáscaras de fruta saben un poco amargas. Todavía se fríen y se comen en su tierra natal asiática.
De las hojas (secas) de Akebia quinata puedes hacer un té. Los brotes jóvenes también se pueden comer crudos y preparados, por ejemplo, en una ensalada. Se dice que Akebia tiene un efecto analgésico y diurético. Está diseñado para proteger el estómago y prevenir infecciones del tracto urinario.
consejos
Incluso sin beneficio médico, la fruta es una experiencia culinaria.