Contenido
- Cebollas asadas: deliciosa guarnición con muchos platos
- Cebollas asadas
- Asa las cebollas en el horno
- Cebollas asadas en una sartén
Las cebollas asadas huelen y saben deliciosas
Cebollas asadas: deliciosa guarnición con muchos platos
En la cocina, las cebollas asadas son un condimento picante para muchos platos clásicos. ¿Qué sería un asado de cebolla asado sin cebolla asada? Puedes comprar cebollas fritas en cualquier supermercado, pero son mucho mejores en términos de sabor si las preparas tú mismo.
Cebollas asadas
Primero decida sobre la opción de preparación del pase:
Decide qué tipo de cebolla asada necesitas:
Asa las cebollas en el horno
Si quieres asar cebollas enteras o cuartos de cebolla, lo mejor es el horno.
- Precaliente el horno a 180 grados. Limpie la cebolla con un paño húmedo, corte las raíces restantes y restos de brotes superiores. Ponga un poco de aceite en una cacerola y ponga las cebollas sin pelar. Si lo desea, las cebollas también se pueden asar en seco. El cuarto de cebolla yacía pelado o sin pelar uno al lado del otro. Pon un poco de sal en las cebollas. Pon el molde en el horno durante aproximadamente una hora. Las cebollas o los cuartos de cebolla están listos cuando se hornean dorados. Corta con cuidado las partes superior e inferior de las cebollas enteras y sirve la deliciosa guarnición.
Cebollas asadas en una sartén
Las cebollas asadas se cocinan más rápido en la sartén que en el horno. Aquí está el asado de pequeñas cantidades hecho en un santiamén.
- Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Usa un cuchillo afilado o pruébalo con la máquina de hacer pan. Coloque los aros de cebolla en un tazón, espolvoree con un poco de harina y mezcle bien. Todos los anillos deben estar enharinados. Elija una sartén grande y caliente un poco de aceite (aceite de colza o aceite de girasol) o mantequilla. Ponga los anillos enharinados en la sartén y tómelos dorados a fuego medio. Presta atención a varias vueltas para que las cebollas no se quemen.
Las cebollas asadas se desengrasan en papel de cocina y luego se pueden refinar con las especias que elija.
Si no necesita los aros de cebolla asados inmediatamente para un plato, también puede secar las cebollas en el horno después de asarlas. Coloque los aros de cebolla en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y empújelo al horno durante una hora y media a dos horas y media a 80 grados. Las cebollas están secas si crujen suavemente mientras sacuden la hoja. Los aros de cebolla secos se pueden almacenar en un recipiente de tornillo durante un tiempo.