Contenido
- Usa ciruelas y disfruta en cada estación
- Procesar ciruelas maduras
- congelar
- insertar
- seco
- Usa ciruelas demasiado maduras
- Consejos y trucos
Usa ciruelas y disfruta en cada estación
Después de la tan esperada temporada de cosecha, el plumaje de ciruela de mediados de julio con un aroma dulce. En clima favorable, las frutas maduran al mismo tiempo. Aprenda en este artículo, de qué manera se conservan las frutas ricas en vitaminas.
Procesar ciruelas maduras
Solo se usan frutas maduras. Si las ciruelas aún tienen manchas verdes, maduran en una bolsa de papel a temperatura ambiente.La adición de un plátano acelera el proceso de maduración.
congelar
Lave las frutas maduras, las semillas centrales y córtelas por la mitad. Precaliente durante unos 60 minutos en una bandeja para hornear o en un plato pequeño en el congelador. Luego empacar en bolsas para congelar o latas resistentes a las heladas. Dependiendo de sus necesidades, puede descongelar frutas individuales y disfrutar de un pastel de frutas casero en invierno. Las ciruelas congeladas son adecuadas para hacer mus.
insertar
Las frutas recién cosechadas se pueden combinar maravillosamente con platos de juegos invernales. Lave, reduzca a la mitad y pele las frutas. En varios adobos de variedades de vinagre de alta calidad, las ciruelas se conservan hasta por 24 meses. Dependiendo de su gusto, el vino tinto, el ron y las especias completan los manjares.
seco
En el deshidratador u horno, las ciruelas cuarteadas se están secando. Como frutos secos se pueden conservar hasta 12 meses.
Usa ciruelas demasiado maduras
Cuando termina el tiempo de cosecha ideal, todas las variedades de ciruela son adecuadas para preparar mostos o mermeladas. Las especies especialmente tardías permanecen hasta después de la primera helada de noviembre en el árbol. La parte inferior de la fruta ya está arrugada en este momento. El sabor, sin embargo, incomparablemente dulce. El enlatado es la única forma de recuperación debido a su textura jugosa.
Las ciruelas demasiado maduras en el árbol son un hogar famoso para los gusanos. Antes de procesar, se recomienda un baño en solución de agua azucarada. De esta manera, los animales huyen de las ciruelas y nadan en la superficie del agua.
Consejos y trucos
Cuando nuevos ciruelos se trasladen al jardín de su casa, elija dos variedades diferentes. De julio a septiembre cosechas los frutos por etapas.