Contenido
- Alcachofa de Jerusalén en el jardín - cosecha rica casi todo el año
- El tiempo principal de cosecha es otoño
- Escoger alcachofas de Jerusalén: así es como se hace
- Consejos resumidos de cosecha
- Cosecha demasiado rica, ¿y ahora qué?
- Consejos y trucos
Alcachofa de Jerusalén en el jardín - cosecha rica casi todo el año
La alcachofa de Jerusalén no es solo una planta muy fácil de cuidar y resistente. Puede cosechar los tubérculos casi todo el año, incluso en días de invierno sin heladas. La excavación regular de tubérculos previene la diseminación incontrolada.
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Dependiendo de la variedad de alcachofa de Jerusalén, la cosecha principal comienza a fines de agosto y dura hasta finales de otoño. Durante este tiempo, los tubérculos son particularmente regordetes y desarrollan mejor su fino aroma.
Especialmente con grandes stocks, es recomendable cosechar con mayor frecuencia. Esto evitará que las plantas formen demasiados tubérculos que se extiendan por todo el jardín.
La única vez que no debes cosechar la alcachofa de Jerusalén es el verano seco. Los tubérculos se contraen en la sequedad. Se arrugan y pierden su aroma. Mientras el suelo no esté congelado, también se puede cosechar en invierno.
Escoger alcachofas de Jerusalén: así es como se hace
Los tubérculos se pueden cosechar al igual que las papas. Simplemente sáquelo del suelo en el tallo.
Para suelos muy pesados, excavar los tubérculos. Para esto, apuñalas con el tenedor de la tumba al menos a 20 centímetros de la planta en el suelo. Usando palanca, afloje el suelo y simplemente retire la alcachofa de Jerusalén del suelo.
Coloque un tubérculo de cada planta nuevamente en el suelo. Plantarlos hasta 15 pulgadas de profundidad. Los tubérculos volverán a brotar la próxima primavera y se multiplicarán por sí mismos, lo que asegurará que volverás a recoger la alcachofa de Jerusalén de tu propio jardín el próximo año.
Consejos resumidos de cosecha
Cosecha demasiado rica, ¿y ahora qué?
Los tubérculos solo duran unos días en la nevera. Si ha cosechado demasiado, mantenga la alcachofa de Jerusalén envuelta en arena. Entonces él aguanta por tres meses. También puedes congelar los tubérculos.
Consejos y trucos
Para cosechar una cosecha rica, debes cortar las flores de la alcachofa de Jerusalén en el verano. Esto estimulará la formación de tubérculos.