Contenido
- ¿Cuándo puedes recoger el sabroso hongo del prado?
- El tiempo de setas es de junio a octubre.
- ¡Cuidado, venenoso!
- Características distintivas típicas del hongo del prado
- sombrero
- listones
- tallo
- carne
- Diferenciar los hongos
- consejos
Los hongos del prado crecen a partir de junio
¿Cuándo puedes recoger el sabroso hongo del prado?
En los supermercados, los hongos blancos y marrones son omnipresentes: con aproximadamente 64,000 toneladas de hongos producidos, el hongo hongo es uno de los hongos más populares en Alemania. Sin embargo, esto pertenece a un tipo diferente, el Egerling de dos poros. Los hongos del prado tienen un sabor más aromático y más parecido al "hongo".
El tiempo de setas es de junio a octubre.
El momento principal de recolección para el hongo del prado es el verano. Especialmente después de una lluvia de verano o incluso una fuerte tormenta de verano, encontrará prados y céspedes. Entre junio y octubre, siempre puedes volver al tallo y buscar prados de hongos conocidos. Sin embargo, al igual que el bovist gigante, el hongo del prado no tolera los prados fertilizados artificialmente, por lo tanto, debe tener éxito en la búsqueda de pastos para vacas, así como en áreas manejadas orgánicamente.
¡Cuidado, venenoso!
Pero cuidado: el sabroso hongo de la pradera se puede confundir rápidamente con setas muy similares, como el hongo tuberoso y el venenoso Karbol-Egerling. En particular, el Karbol-Egerling a menudo se encuentra donde crecen los hongos del prado, a veces incluso mezclan los grupos individuales. Por lo tanto, debe determinar los hongos individuales por sus características exactamente.
Características distintivas típicas del hongo del prado
En estas características reconocerás un hongo del prado:
sombrero
El sombrero es joven y cerrado y esférico, cuando es maduro y hemisférico. Copias muy antiguas incluso se extendieron por completo. El sombrero puede tener hasta diez centímetros de diámetro y más.
listones
Las láminas son de color rosa joven. En los hongos más viejos se vuelven marrones, a veces incluso negros.
tallo
El tallo es casi tan fuerte como un dedo o pulgar. Él también tiene un anillo.
carne
El sombrero y el tallo son siempre blancos. El color no cambia con la edad. El olor es agradablemente suave y suave.
Además, los hongos de la pradera no tienen tubérculos en el extremo del tallo, por lo que puede distinguirlos de los hongos tuberosos venenosos sobre la base de esta característica. Solo el hongo del anís comestible, un pariente del hongo del prado, tiene un tubérculo inclinado en el pie del tallo. Esto se vuelve amarillo cuando se toca.
Diferenciar los hongos
Si el supuesto hongo del prado huele desagradablemente a ácido carbólico, tinta u "hospital" y la carne del tallo comienza a tornarse de color amarillo cromo cuando se corta, son los hongos venenosos carbólicos. Por favor, tire esto de inmediato! Incluso el hongo tuberoso verde altamente venenoso se parece mucho al hongo del prado. Conduce a numerosos casos de envenenamiento cada año, incluso si no crece en los prados, sino solo en el bosque. Sin embargo, si hay árboles en el prado o si el prado está en el borde del bosque, entonces el hongo verde de hoja de tubérculo también se aventurará. Lo reconocen por el pie con bulbo típicamente engrosado.
consejos
Si quieres estar seguro, también puedes cultivar hongos durante todo el año en tu propia bodega.