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Contenido
- La centaurea del prado es comestible: consejos para el uso
- ¿Qué partes de la centaurea del prado son comestibles?
- ¿Cuándo florece la centaurea del prado?
- Centaurea de pradera como alimento para el ganado
- La centaurea de pradera como planta medicinal
- Buenas pasturas de abejas y sustituto de lúpulo
- consejos
La centaurea del prado: no solo para las abejas un placer
La centaurea del prado es comestible: consejos para el uso
Al igual que muchas otras plantas silvestres en nuestras latitudes, la centaurea del prado es básicamente comestible. Debido a su sabor amargo, se utiliza principalmente como decoración. En todo caso, las hojas de la centaurea del prado solo se comen en cantidades muy pequeñas.
¿Qué partes de la centaurea del prado son comestibles?
Comestibles son las hojas, las puntas de los brotes y las flores de la centaurea del prado. Las hojas y las puntas de los brotes se usan solo como condimento adicional en la cocina debido al sabor amargo.
Las flores de la centaurea del prado no tienen sabor propio y, por lo tanto, vienen principalmente como decoración de platos de verduras, ensalada de hierbas silvestres y sopas sobre la mesa. Le dan a las ensaladas coloridas una apariencia muy decorativa.
Las flores se pueden consumir frescas inmediatamente después de la cosecha. También se pueden secar bien y usar más tarde.
¿Cuándo florece la centaurea del prado?
El período de floración de la planta silvestre dura de junio a noviembre. Durante este tiempo, las flores se pueden cosechar en cualquier momento. Las hojas no son tan amargas antes de la floración y, por lo tanto, solo se deben recoger hasta la floración.
Si el sabor amargo no molesta, las hojas, por supuesto, se pueden recoger más tarde.
Centaurea de pradera como alimento para el ganado
Las campanillas azules se encuentran a menudo en prados y pastos. No contienen toxinas y, por lo tanto, los herbívoros pueden comerlos sin dudarlo.
Sin embargo, las plantas generalmente son rechazadas, porque el sabor es demasiado amargo.
La centaurea de pradera como planta medicinal
De las hojas del prado, la centaurea puede extraer un extracto. Anteriormente fue utilizado para enfermedades oculares.
Las raíces se utilizaron alguna vez con fines médicos. Debido a la alta proporción de sustancias amargas, la raíz tiene un efecto diurético y digestivo. Además, se le dio para fortalecer el estado general.
Buenas pasturas de abejas y sustituto de lúpulo
La centaurea es popular en la naturaleza entre las abejas y los abejorros. Por lo tanto, se considera un buen pasto de abejas.
Las hojas y las puntas de los brotes de la centaurea contienen muchas sustancias amargas. Se recolectaban de agosto a septiembre y se usaban como sustitutos del lúpulo para la elaboración de la cerveza.
consejos
Los copos a menudo se confunden con acianos en la naturaleza. Las dos especies de plantas se parecen mucho. La centaurea del prado, sin embargo, tiene flores más grandes de color rosa y morado, mientras que las acianos tienen un color azul.