Contenido
- ¿Puedes congelar una sandía?
- La composición de una sandía.
- Opciones para congelar sandías
- Alternativas para congelar
- Consejos y trucos
¿Puedes congelar una sandía?
La congelación es una buena manera de preservar muchos alimentos, ya que mantiene muchos nutrientes y vitaminas durante largos períodos de tiempo. Las sandías se deben a sus propiedades especiales solo limitadas para un almacenamiento congelado.
La composición de una sandía.
Las diferentes variedades de sandía no carecen de razón en verano para calmar la sed. Después de todo, las frutas bajas en calorías y ricas en vitaminas contienen hasta aproximadamente el 95 por ciento de agua en su pulpa. Esto hace que el almacenamiento sea difícil para almacenar en el congelador. Aunque los espárragos contienen casi la misma cantidad de agua y pueden congelarse sin problemas, las sandías son relativamente blandas debido a su estructura celular especial durante la descongelación. Pero las sandías aún se pueden almacenar en forma aún no cortada, incluso si ya ha alcanzado su punto de maduración máximo. Se pueden mantener intactos en un lugar fresco de la casa durante aproximadamente dos o tres semanas. Si ya ha cortado la fruta, puede guardarla en la nevera unos días más. Cubra la interfaz en este caso con un poco de película adhesiva, de modo que la pulpa afecte menos los olores extraños del refrigerador.
Opciones para congelar sandías
Incluso si la pulpa de las sandías congeladas se empapa cuando se descongela, esto no es malo para algunas recetas de sandía y métodos de procesamiento. Entonces puede usar pulpa congelada para las siguientes ideas de recetas:
Retire las semillas marrones de la sandía si es posible antes de congelar los trozos de fruta. De modo que puede triturarlo incluso en un estado ligeramente congelado con la licuadora y preparar deliciosos batidos o sorbetes. Coloque la pulpa, picada antes de congelar, en un molde de cubitos de hielo para proporcionar un delicioso refresco para el hombre o el perro en los calurosos días de verano.
Alternativas para congelar
Los melones de la variedad Crimson Sweet más grande, disponibles durante la temporada de verano, generalmente dejan algo en las familias. Use el resto de la pulpa como guarnición de vegetales picantes, agregue agria con vinagre y especias.
Consejos y trucos
No espere demasiado para congelar los restos de una sandía del refrigerador para su uso posterior. De lo contrario, después de unos días en el refrigerador, la pulpa puede convertirse en el caldo de cultivo para las bacterias que absorben notablemente la calidad del sabor y el contenido de nutrientes de la pulpa.
WK