Contenido
- Los Tagetes: no solo bonitos sino también comestibles
- Depende de la variedad
- Las especias tagetes
- consejos
Los tagetes pueden perderse no solo macizos de flores, sino también deliciosos platos, un toque de color
Los Tagetes: no solo bonitos sino también comestibles
Los tagetes son tan omnipresentes en nuestros jardines nativos que a menudo prestamos poca atención a las plantas con flores que brillan intensamente. La caléndula no solo se ve atractiva. Muchos Tagetessorten son un paladar exótico comestible. Finalmente, el ojo come y las hermosas flores de color rojo anaranjado son un buen toque de color en ensaladas, postres o en el plato.
Depende de la variedad
Incluso si no son venenosas, no todos los tés diarios son aromáticos. A menudo, las flores de la caléndula tienen un sabor desagradablemente amargo. Las flores sabrosas tienen:
Todas las flores de polen comestibles se pueden excavar en el otoño e invernar en la casa, para que pueda disfrutar de las flores y hojas picantes incluso en la estación fría.
Las especias tagetes
A los cocineros aficionados les encantará esta planta, porque la tagetes tenuifolia (caléndula de hoja estrecha) florece no solo incansablemente y huele muy agradable, sino que también es comestible. Las bonitas flores y hojas de color rojo anaranjado tienen un fino aroma a cáscara de mandarina, que es ideal para ensaladas y postres de verano. Las salsas picantes con vino obtienen un sabor excepcionalmente interesante al agregar flores u hojas.
consejos
En homeopatía, Tagetes se usa para los estados depresivos. Los sudamericanos dicen que Marigold le devolverá la vida al sol con su aspecto soleado.