Contenido
- Almacene las espinacas, así que mantenga las verduras verdes frescas
- Qué considerar al comprar
- Cómo almacenar adecuadamente las espinacas
- consejos
- Guarde las espinacas en el congelador.
Las espinacas se pueden almacenar en la nevera durante unos cuatro días.
Almacene las espinacas, así que mantenga las verduras verdes frescas
La espinaca es extremadamente nutritiva y versátil. Se hace tan bueno en ensaladas como en varios platos de pasta o papas. De marzo a mayo las espinacas de primavera de la temporada de cultivo local, a partir de septiembre las espinacas de invierno. Le diremos qué buscar cuando almacene espinacas.
Qué considerar al comprar
De hecho, el almacenamiento adecuado de espinacas comienza cuando vas a la tienda de comestibles u otra tienda de comestibles. Puedes elegir entre las espinacas de raíz y de hoja. La mayoría de los cocineros aficionados prefieren las espinacas de hoja, en las que solo se cosechan las hojas individuales. En contraste, la raíz de espinacas, como su nombre lo indica, viene junto con sus raíces (y por lo tanto como una especie de planta completa).
En comparación con la espinaca de raíz, la espinaca de hoja más fina es mucho más sensible. Por lo tanto, tenga cuidado con su paquete y asegúrese de que las hojas no estén apretadas, ni durante el transporte ni más tarde al guardarlas.
Importante: solo tome muestras cuyas hojas sean jugosas, verdes y crujientes.
Cómo almacenar adecuadamente las espinacas
La espinaca es una de las verduras que tiene una vida útil relativamente corta. Es mejor procesarlo y consumirlo inmediatamente después de la compra o el mismo día. Si eso no funciona, puede mantener sus espinacas en el refrigerador por un máximo de cuatro días.
consejos
Cubra las espinacas con un paño húmedo. Con esta simple medida, se ralentiza el proceso de marchitamiento, para que las verduras al cuarto día tengan un sabor bueno e intenso.
Precaución: cuando regrese a casa, ponga las espinacas en el refrigerador inmediatamente y no las guarde por mucho tiempo sin refrigeración. Esto también significa que debe llevar las verduras verdes después de la compra lo más rápido posible a la seguridad y no debe estar con él por un tiempo.
Guarde las espinacas en el congelador.
Existe la posibilidad de conservar las espinacas durante varios meses o incluso uno o dos años. Para hacer esto debes congelarlo. Nuestra breve guía le mostrará el procedimiento correcto:
- Blanquee las espinacas por unos minutos. Agítelo brevemente en agua helada. Exprima suavemente las espinacas y séquelas. Empaque las verduras porción por porción en bolsas o latas de congelador. Selle los envases herméticamente. Pon los recipientes de espinacas en el congelador.
Nota: Después de unos cinco a seis meses, la espinaca congelada pierde sus vitaminas, sabor y color. Si es posible, consúmalo antes de la fecha límite.