Contenido
- Come hongos comestibles
- Reglas básicas para recolectar
- equipo
- Determinar hongos de forma segura
- lista de comprobación
- Reconocer toadstools
- consejos
Siempre debe recolectarse solo hongos conocidos
Come hongos comestibles
El agárico de mosca, rebozuelos y ceps son comunes para casi todos. Pero, ¿dónde se esconden exactamente y cómo puede asegurarse de no atrapar accidentalmente un hongo venenoso?
Reglas básicas para recolectar
La recolección adecuada es muy importante porque los errores pueden ser muy dañinos tanto para el bosque como para la población de hongos. Por esta razón, las siguientes reglas básicas se aplican a la migración de hongos:
También debe recordar que los hongos no duran mucho y, por lo tanto, deben procesarse el mismo día posible.
equipo
Para recolectar hongos, es mejor llevar una canasta que no sea demasiado alta. Por ejemplo, una canasta de mimbre tejida es ideal, pero las canastas de papas fritas, que a menudo obtienes gratis cuando compras fresas, también son muy adecuadas. Sin embargo, las bolsas de plástico, las bolsas o las redes no son adecuadas porque los hongos son demasiado fuertes y, por lo tanto, blandos. También debe llevar un cuchillo (preferiblemente un cuchillo para hongos con un cepillo pequeño al final del mango). Necesitará esto para cortar y limpiar previamente restos forestales y gusanos.
Determinar hongos de forma segura
Muchas especies de hongos se ven muy similares y sus características enumeradas en los libros sobre hongos parecen bastante confusas para los coleccionistas inexpertos. La lista de verificación le facilitará la determinación, y también debe recordar los signos típicos de los diez hongos comestibles más comunes y sus duplicados. Si no está seguro acerca de la determinación de un hongo, entonces no lo come. En caso de duda, siempre muestre su hallazgo a un consultor certificado de hongos.
lista de comprobación
Dado que muchos hongos son tóxicos crudos, nunca debe probarlos para la determinación. Excepción: Desea distinguir el boleto comestible del no comestible Gallen-Röhrling.
Reconocer toadstools
Hay muchos hongos venenosos mortales que son bastante discretos. Estos incluyen, por ejemplo, la hiedra venenosa, que parece confundida por Stockschwämmchen. También Rauköpfe y Green Knollenblätterpilz lo tienen en sí mismo: las quejas ocurren después de una comida, a menudo solo días o incluso semanas después. Un tratamiento de rescate ya no es posible. A su vez, otras especies, como el Röhrling de Satanás, generalmente causan problemas digestivos severos con dolor abdominal y diarrea.
consejos
Estas características no hablan de la comestibilidad de un tipo de hongo: también los hongos venenosos no se decoloran / decoloran, son comidos por los caracoles o tienen un sabor crudo en una prueba de sabor suave.