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La soya tostada es una delicia saludable
Soja tostada: un refrigerio saludable y vegano
La soja es un talento completo y se usa de muchas maneras en la cocina. Son saludables, proporcionan muchas proteínas, nutrientes y fibra. Se tuestan en un sabroso refrigerio en el medio.
Tostar soja
Antes de que los frijoles se puedan asar, deben remojarse en agua fría durante al menos doce horas, preferiblemente durante la noche. Así preparados, se pueden asar al día siguiente.
- Vierta el agua de remojo de los frijoles y déjelos escurrir bien. Precaliente el horno a 170 grados. Ponga una capa de frijoles no demasiado gruesos en una bandeja para hornear. Asa los frijoles durante unos veinte a treinta minutos hasta que estén dorados. Gire con frecuencia. Sazone los frijoles al gusto cálido, como curry, pimentón, salsa de soja, sal o pimienta. Deje que la soya se enfríe en un plato o en un tazón.
Cantidades más pequeñas de soja también se pueden asar en la sartén en la estufa eléctrica. Remojar en los frijoles durante la noche. Los frijoles de soya escurridos entran en la sartén calentada, pero sin la adición de grasa. Con un giro constante, asas los frijoles hasta que estén fragantes y marrones. Ponga los frijoles en un tazón para enfriar y agregue las especias al final.
La soja que se ha tostado en el horno o en la sartén, se mantiene hermética en frascos de tornillo almacenados unas pocas semanas.
¿Por qué la soya es tan saludable?
La soya es un bocadillo sin grasa y sin azúcar al que se puede acceder dos veces. Un montón de fibra proporciona un equilibrio equilibrado en los intestinos y te llena por mucho tiempo. Los minerales, las vitaminas y los oligoelementos hacen de la soya un alimento saludable.
Aquí destacan los siguientes ingredientes que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano:
Especialmente los vegetarianos y las personas que comen vegano, encuentran en la soja un importante proveedor de nutrientes.