Contenido
- Las semillas de adormidera son un alimento saludable.
- Hornee con las semillas de la adormidera
- Las semillas de amapola contienen solo unos pocos opiáceos.
- Rico en vitaminas y oligoelementos
- Compre la adormidera lo más molida posible
- Compra y cultiva adormidera
- consejos
Las semillas de adormidera son deliciosas y saludables.
Las semillas de adormidera son un alimento saludable.
Originalmente, la adormidera (Papaver somniferum) proviene del Mediterráneo, pero crece y prospera en casi todas partes, incluso en nuestras latitudes. Aunque las semillas, muy saludables, de la adormidera se usan mucho para hornear, sin embargo, el cultivo de la planta en Alemania está prohibido. De las vainas de semillas de amapola se extraen no solo las semillas sino también la savia lechosa que contiene opiáceos, de donde se puede producir opio y heroína.
Hornee con las semillas de la adormidera
Las semillas de la adormidera, disponibles en el supermercado en forma entera o molida como semillas de amapola horneadas o azules, contienen incluso una pequeña cantidad de opiáceos, pero no son adecuadas para la producción de drogas. En cambio, los frutos secos y muy aceitosos se pueden usar para hornear y cocinar: rollos de semillas de amapola, pan de semillas de amapola, semillas de amapola y semillas de amapola: la cocina tradicional y moderna ofrece una variedad de recetas probadas y comprobadas.
Las semillas de amapola contienen solo unos pocos opiáceos.
Tampoco hay peligro de drogarse o volverse adicto; después de todo, el nivel de opiáceos en las semillas es simplemente demasiado bajo. Sin embargo, una prueba de drogas aún puede ser positiva después del consumo de un pan de semillas de amapola, y la importación de alimentos que contienen amapola está estrictamente prohibida en muchos países.
Rico en vitaminas y oligoelementos
Las semillas de amapola se encuentran entre los alimentos de calcio más ricos del mundo, y los gránulos contienen muchas vitaminas del grupo B, así como muchos minerales traza y minerales importantes. Las semillas proporcionan magnesio (347 miligramos por 100 gramos de semilla), fósforo (870 miligramos por 100 gramos de semilla), hierro, zinc, potasio y sodio. Además, las semillas son ricas en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, por lo que a menudo también se presionan para obtener aceite comestible.
Compre la adormidera lo más molida posible
Si desea utilizar la semilla de amapola para hornear, lo mejor es comprarla en su totalidad. Los gránulos contienen una gran cantidad de ácido linoleico, que es difícil de mantener en las semillas molidas y luego se vuelve rancio rápidamente. Si es necesario, puede moler finamente las semillas en un molino de café o granos.
Compra y cultiva adormidera
Las semillas de la adormidera se pueden comprar bajo el nombre de amapola azul o para hornear en el supermercado, pero también en tiendas orgánicas, farmacias, tiendas naturistas o en Internet son bastante legales. En teoría, estas semillas son, a menos que sean molidas, incluso para la siembra. Sin embargo, esto debería hacer que te quedes mejor, porque el cultivo de la adormidera cae bajo la Ley de Estupefacientes en Alemania y, por lo tanto, está estrictamente prohibido. Por lo tanto, puede comprar y usar las semillas, pero no cultivar la planta; en caso de infracción, puede enfrentar prisión de hasta cinco años o fuertes multas. Sin embargo, en casos excepcionales, el cultivo de adormidera puede solicitarse y permitirse en la Oficina Federal del Opio.
consejos
Si solo desea plantar amapolas en el jardín como plantas ornamentales, puede utilizar especies legales como la amapola turca, la amapola dorada o la amapola. Sin embargo, sus semillas no son aptas para el consumo.