Contenido
- Almacene el cohete adecuadamente para una mayor frescura
- Guarda el cohete en la nevera
- La nueva alternativa: cultivar cohetes en el alféizar de la ventana
El cohete se lava mejor antes del almacenamiento y se seca bien
Almacene el cohete adecuadamente para una mayor frescura
El cohete picante, también llamado Salatrauke, es un ingrediente popular para entrantes y ensaladas coloridas. Las hojas finas también se marchitan rápidamente en el refrigerador, pero con los siguientes consejos ganarás uno o dos días.
Guarda el cohete en la nevera
Rucola no se puede almacenar durante tres o cuatro días, más tiempo. Las hojas evaporan mucha humedad, lo que las hace flojas y marchitas rápidamente. Tenga en cuenta también que el contenido de vitaminas en el cohete cortado se hunde muy rápidamente, por lo que debe consumirse lo más fresco posible. Para crear condiciones de almacenamiento óptimas para la planta de ensalada, proceda de la siguiente manera:
- Retire la rúcula de su embalaje, si la ha comprado. Retire las hojas marchitas y pútridas. Lave bien la ensalada con agua fría. Drene el cohete a fondo. No use una ruleta para ensalada, ya que las fuerzas en ella destruyen las estructuras de las hojas y estropean las hojas más rápido. Coloque el cohete sin apretar en un paño ligeramente húmedo, póngalo en un recipiente que se pueda cerrar y colóquelo en el compartimento de verduras de su refrigerador.
La nueva alternativa: cultivar cohetes en el alféizar de la ventana
Quien quiera tener cohetes frescos disponibles, incluso fuera de la temporada abierta, y no quiera ir constantemente al supermercado, puede cultivar fácilmente la planta de ensalada en el alféizar de la ventana. Por lo tanto, siempre puede cortar la cantidad requerida de cohetes y beneficiarse del contenido completo de vitaminas de las hojas frescas.
- Llene macetas o cajas con tierra que hayan mezclado con un poco de arena. Dibuje una rampa de no más de un centímetro de profundidad y no rocíe las semillas demasiado cerca. Ponga un poco de tierra sobre las semillas y riéguelas vigorosamente. Pon las macetas en un alféizar soleado. Las semillas estarán listas para regar después de una o dos semanas. Las plántulas están listas para su primer corte en menos de un mes y se pueden cosechar varias veces.
Si planta varias cajas continuamente, puede cosechar cohetes frescos durante todo el año. Es importante regar cuidadosamente las plántulas para evitar la acumulación de nitrato en las hojas. El cohete rara vez se fertiliza.