Contenido
- La almendra contiene pequeñas cantidades de ácido hidrocianico.
- Ingredientes importantes de almendra
- Almendra no es almendra
- Atención: almendra amarga
- Como regla general:
- Función de protección natural
- ¿Las almendras dulces amargas son peligrosas?
- Consejos y trucos
La almendra contiene pequeñas cantidades de ácido hidrocianico.
Una y otra vez, se leen malas historias sobre las almendras nutritivas. Pero, ¿qué hay exactamente detrás? Revelamos el gran secreto con la ayuda de algunos hechos.
Ingredientes importantes de almendra
Las almendras pertenecen a proveedores de energía únicos. Eres una parte indispensable de nuestra dieta. En concentraciones particularmente altas que promueven la salud contienen:
Estudios bien fundados muestran que el consumo diario de almendras puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
Almendra no es almendra
Es importante hacer una distinción clara entre almendras dulces y almendras amargas. Gracias a una larga historia de reproducción exitosa, las almendras dulces no contienen trazas de amígdala.
Las almendras dulces contienen una cantidad cada vez menor de amígdala solo en casos únicos. Sin embargo, esto no puede afectar negativamente al organismo humano. Por esta razón, son muy populares en la preparación de delicias culinarias.
En contraste, las almendras amargas contienen de tres a cinco por ciento de amígdala. Durante el proceso de digestión, esto se transforma en ácido hidrocianico altamente tóxico.
Atención: almendra amarga
Como regla general:
Función de protección natural
Estos hechos pueden asustarte. Sin embargo, la naturaleza ha tomado precauciones con un sistema de protección cuasi integrado. Normalmente, los humanos, grandes o pequeños, no somos particularmente aficionados a los alimentos muy amargos. Nuestro cuerpo ha integrado conscientemente estos mecanismos de defensa.
Ahora depende de nosotros escuchar estos signos. Deberíamos dar a nuestros hijos estas habilidades preciosas y naturales.
¿Las almendras dulces amargas son peligrosas?
Al mirar de cerca, siempre nos encontramos con almendras dulces, que saben muy amargas. Esto se debe a que, a pesar de la reproducción exitosa, cada almendro tiene un "centavo negro" con sus frutos. Contiene una pequeña cantidad de amígdala.
Debido al sabor, generalmente evitamos instintivamente el disfrute de esta almendra ligeramente amarga.
Consejos y trucos
Para estar seguros, las asignaciones deben prescindir por completo del cultivo de almendras amargas. Además, la naturaleza se puede explorar junto con los niños en "el bien y el mal". La educación ayuda a protegerse y proteger a los demás.
FT