Contenido
- Congele la mejorana solo como un recurso provisional para recomendar
- Prepara mejorana para congelar
- Entonces la hierba está congelada
- Hacer cubos de hierbas
- Hacer mezclas de hierbas
- El secado es preferible
- Consejos y trucos
Congele la mejorana solo como un recurso provisional para recomendar
La mejorana generalmente no se usa fresca, sino que se cocina en la comida. Al igual que todas las hierbas, que también tienen un calor muy aromático, debes secar la mejorana en lugar de congelarla. Si el cultivo es demasiado grande, por supuesto, también puede conservar la hierba en el congelador.
Prepara mejorana para congelar
Mejor cosecha los tallos Majoran en la mañana. Debe abstenerse de lavar y cortar tanto como sea posible. Como resultado, se pierde mucho sabor.
Entonces la hierba está congelada
Necesitas congelar:
Coloque todos los tallos uno al lado del otro en el plato o la tabla.
Haga que el congelador esté lo más frío posible y deje la lata o el tablero en él hasta que las hierbas se hayan congelado.
Luego coloque los tallos en una bolsa para congelador y guárdelos en el congelador hasta que sea necesario.
Hacer cubos de hierbas
Tienes un poco más de trabajo si quieres hacer cubos de hierbas a partir de mejorana. Este método se recomienda especialmente si tuvo que lavar la mejorana de antemano.
Corta los tallos en trozos pequeños, colócalos en un recipiente para cubitos de hielo y vierte suficiente agua en los cubitos para cubrir las hierbas por completo. Cubra el recipiente del cubo de hielo en una bolsa de congelador y permita que las hierbas se congelen.
Luego, puede retirar los cubitos de hierbas del recipiente para cubitos de hielo y guardarlos en la bolsa del congelador hasta por seis meses en el congelador.
Hacer mezclas de hierbas
A diferencia del jardín, la mejorana en el congelador también es compatible con tomillo y otras hierbas. Simplemente prepare su propia mezcla de hierbas de diferentes hierbas.
Las hierbas congeladas pueden congelarse en la comida y darle a sus platos un toque muy individual.
El secado es preferible
Si tiene la oportunidad de secar la mejorana, debe preferir este método de conservación. El aroma se conserva mejor y la hierba es más fácil de dividir.
Consejos y trucos
La mejorana es una de las hierbas más aromáticas del jardín. Su sabor se superpone fácilmente a todas las demás especias. Por lo tanto, use mejorana con moderación en la cocina y siembre solo una pequeña hierba en el jardín.