Contenido
- Laurel - diferentes especies para jardín y cocina
- Las muchas variedades de la familia del laurel.
- El verdadero laurel como especia y planta de jardín.
- El cherry laurel como planta de jardín
- Consejos y trucos
Laurel - diferentes especies para jardín y cocina
El laurel real y el laurel de cereza pertenecen al género de la familia del laurel, cuyos representantes son en su mayoría de hoja perenne y se presentan en diferentes formas de crecimiento. Las plantas utilizadas en el jardín del orden Lauraceae crecen leñosas y arbustivas.
Las muchas variedades de la familia del laurel.
Los parientes botánicos del laurel real y el laurel de cereza en todo el mundo cuentan alrededor de 50 géneros con casi 2500 especies distinguibles. Muchos de ellos son nativos de las zonas tropicales, según los conocidos representantes de la familia del laurel, debido al uso en la cocina en este país del laurel y la canela genuinos. Los productos económicamente importantes de componentes vegetales y frutas de la familia del laurel son:
El verdadero laurel como especia y planta de jardín.
En el Mediterráneo, el laurel real se encuentra en la naturaleza, por lo que se ha integrado en la cocina italiana y griega durante milenios en forma de hojas. En la mitología griega, el verdadero laurel también se menciona, como Daphne convertido, por ejemplo, huyendo de Apolo en un árbol de laurel. Debido a su gran importancia como especia y planta medicinal, el verdadero laurel lleva el nombre latino que suena Laurus nobilis. Puede alcanzar alturas de crecimiento en árboles del tamaño de hasta 10 metros en el Mediterráneo. En este país, tal altura generalmente no se puede lograr, porque el laurel real se puede invernar principalmente debido a su sensibilidad a las heladas solo como planta en maceta. La planta tiene pequeñas flores de color verde amarillento, a partir de las cuales se forman bayas brillantes de color negro azulado.
El cherry laurel como planta de jardín
El llamado laurel de cereza en realidad se llama cereza de laurel y, botánicamente, no está directamente relacionado con el laurel real. Aunque las hojas de esta planta no se pueden cosechar para usar en la cocina, como en el laurel real, pero es resistente al invierno en la mayoría de los lugares de Europa central. Esta propiedad ha ayudado al laurel de cereza a ser ampliamente utilizado como planta de cobertura. Las plantas no pierden sus hojas en el invierno y, por lo tanto, proporcionan durante todo el año una pantalla ideal para el jardín.
Consejos y trucos
Aunque las variedades no están relacionadas entre sí, los laicos pueden confundir el laurel real y el laurel cerezo. Sin embargo, el verdadero laurel tiene un hábito más vertical y menos ramificado, sus hojas son más estrechas y menos brillantes que las del laurel de cereza.