Contenido
- ¿Hay un uso significativo para el diente de león?
- ¿Qué partes de la planta se pueden usar?
- Sabor de las hojas y flores
- Dientes de león en la cocina
- El diente de león como planta medicinal - por el bien de la salud
- ¿Cómo funciona el diente de león?
- consejos
De diente de león se puede hacer saludable, delicioso té
¿Hay un uso significativo para el diente de león?
No es solo una mala hierba, sino que es rica en vitaminas y minerales. Se puede encontrar en casi todas partes: en prados, a lo largo de las carreteras, a lo largo de los bordes del bosque, en jardines, etc. Pero, ¿por qué es bueno? ¿Para qué puedes usar el diente de león?
Artículo anterior Dandelion grow - ¡con este conocimiento funciona!¿Qué partes de la planta se pueden usar?
Desde el diente de león básicamente puedes cosechar todas las partes de la planta. En particular, sin embargo, se utilizan las hojas y flores jóvenes. El momento ideal de cosecha para las hojas es la primavera, preferiblemente junio a más tardar. Las flores se cosechan al comienzo de la floración.
Sabor de las hojas y flores
Mientras que las flores comestibles tienen un sabor agradablemente dulce y se pueden disfrutar simplemente de la mano a la boca, las hojas tienen un sabor áspero y picante. Cuanto más viejas son las hojas, más sustancias amargas contienen. Su contenido de ácido oxálico aumenta con la edad. Por lo tanto, siempre debe preferir las hojas jóvenes.
Dientes de león en la cocina
Las hojas de diente de león se pueden usar de muchas maneras en la cocina. Con ellos, por ejemplo, se pueden producir o refinar los siguientes alimentos:
Las hojas de diente de león también son adecuadas para rodar vegetales, plántulas y brotes. Las flores, sin embargo, son muy adecuadas para hacer jarabe, mermelada y gelatina. Las raíces también son utilizables. Anteriormente, se usaban como sustitutos del café o se preparaban con licores.
El diente de león como planta medicinal - por el bien de la salud
El diente de león puede ser una buena opción no solo para la comida sino también para la curación. Como hierba medicinal, el diente de león se conoce desde la antigüedad. Puede, por ejemplo, procesarlo en un jugo de prensa, un té o una tintura. Para un té, son suficientes 2 cucharaditas de hierba seca por 250 ml de agua.
¿Cómo funciona el diente de león?
Entre otras cosas, el diente de león tiene un efecto apetitoso, drena, calambres, estimula el estómago, estimula el metabolismo y reduce la inflamación. Con estos efectos, las malas hierbas pueden ser útiles, por ejemplo:
consejos
El diente de león también puede ser valioso para los animales. Por ejemplo, es un buen donante de néctar y polen para las abejas, y a los animales domésticos y pastores les gusta comer sus hojas.