Contenido
- Lentes de congelación: así es como se logra el mejor resultado
- Lentes versátiles
- consejos
- Leer lentes y enjuagar
- Solo algunos tipos de lentejas pueden remojarse
- Precalentar las lentejas
- consejos
- Durabilidad y descongelación.
Si queda algo con la sopa de lentejas, puede congelarla con confianza
Lentes de congelación: así es como se logra el mejor resultado
Además de una sopa de lentejas típica, estas legumbres se usan con bastante modestia en la cocina. Cocinarlos antes es costoso y requiere mucho tiempo. Las lentejas precocinadas y congeladas se pueden servir rápidamente y según sea necesario.
Lentes versátiles
Especialmente en la cocina vegana, estos granos variados son populares. Al cocinar grandes cantidades se pueden cocinar y congelar. Esto ahorrará mucho tiempo la próxima vez. Las siguientes variedades comunes son buenas para la congelación profunda:
consejos
Incluso las sobras de platos preparados que contienen lentejas se pueden congelar.
Leer lentes y enjuagar
Una mirada escrutadora a las lentes siempre tiene sentido. Después de todo, nadie quiere morder piedras. Las lentes también deben colocarse en un tamiz y enjuagarse brevemente con agua corriente.
Solo algunos tipos de lentejas pueden remojarse
Las lentejas son pequeñas, por lo que su tiempo de cocción es más corto que otras legumbres. Más de 60 minutos no necesita un tipo de lente.
Las lentejas de plato se pueden inaugurar durante la noche antes de cocinar. En 500 gramos de lentes se administran de 3 a 4 litros de agua. El remojo reduce el tiempo de cocción a la mitad.
Las lentejas más pequeñas se pueden cocinar directamente. Por ejemplo, si empapaste las lentejas rojas y amarillas, se desintegrarían rápidamente cuando se cocinen. Eso ciertamente no es querido.
Precalentar las lentejas
Cocine las lentejas antes de congelarlas, luego tendrá poco trabajo después de descongelarlas.
- Pon las lentejas en una olla y agrega suficiente agua. Lleve las lentejas a ebullición a fuego alto. Cocina las legumbres a temperatura media. Observe el tiempo de cocción recomendado, que puede variar según la variedad.
consejos
Para la lechuga, las lentejas a menudo se usan como refrigerio. Aquí es importante vigilar las lentes de cocción para obtener el mejor tiempo de cocción posible.
Durabilidad y descongelación.
Las lentejas cocidas se pueden congelar durante tres meses. Tiene sentido dividirlos inmediatamente en contenedores de diferentes tamaños. Entonces, la cantidad de pase está lista para cada receta de lente.
Cuando las lentes se congelan en un bulto grande, se disuelven inmediatamente cuando se vierten con agua hirviendo. En sopas, las lentejas congeladas se pueden agregar directamente.