Contenido
- Cebollino al ajo para el delicado sabor del ajo
- Ubicación y sustrato
- Verter y fertilizar
- Cosecha e invernada
- Buenos vecinos / malos vecinos
- Consejos y trucos
Cebollino al ajo para el delicado sabor del ajo
Cebollino ajo, a menudo referido como Allium tuberosum o cebollino chino, así como cebollino, ajo o cebolla pertenece a los puerros. En términos de botánica y apariencia, es bastante similar al cebollino convencional (Allium schoenoprasum), pero en contraste con este tiene un pronunciado sabor a ajo. Las hojas son hasta 80 centímetros más altas y también más anchas.
Ubicación y sustrato
El ajo cortado necesita un suelo suelto y rico en nutrientes, que también debe ser bastante húmedo. Puede aflojar el suelo arcilloso con humus y arena, ya que la planta no tolera el encharcamiento. De lo contrario, se siente muy bien en un lugar soleado o parcialmente sombreado: solo se deben evitar las sombras y el sol pleno.
Verter y fertilizar
Siempre mantenga la planta húmeda, pero evite el encharcamiento. Especialmente en verano, los períodos secos también se deben plantar en el jardín con especímenes plantados regularmente. Para la fertilización, se recomienda un fertilizante vegetal biológico, que se puede agregar al agua de riego cada cuatro semanas. Proporcione a la planta adicionalmente compost maduro en primavera. En invierno, sin embargo, no se fertiliza.
Cosecha e invernada
El ajo cortado es una planta perenne cuyas partes aéreas mueren por completo en la estación fría. Sin embargo, ella se va rápidamente la primavera siguiente nuevamente. Si desea cosechar durante todo el año, debe cultivar el ajo cebollino en la maceta e invernar a aproximadamente 12 a 18 ° C en un lugar brillante. El ajo cortado plantado se puede cosechar de junio a octubre. Corta los tallos a unos centímetros del suelo y, si es posible, no coseches toda la planta. Al igual que con el cebollino, se pueden usar las flores y los brotes en la cocina.
Buenos vecinos / malos vecinos
Al igual que las cebolletas, el ajo cortado va muy bien con pepinos, tomates, fresas, zanahorias y capuchina. Se debe evitar un cultivo mixto con otros puerros (especialmente puerros), así como repollo, frijoles y guisantes.
Consejos y trucos
Además, el ajo cortado es el más fácil de multiplicar por división. Para fines de rejuvenecimiento, esto debe hacerse aproximadamente cada tres años. La división se lleva a cabo a principios de primavera o a fines de otoño.