Contenido
- ¿Puedes congelar el jengibre? Sí, muy bien incluso!
- Congelar solo jengibre perfecto
- consejos
- Pon jengibre en el cofre
- Cortar piezas y congelar
- Congelar jengibre rallado
- Durabilidad varía
El jengibre también se puede congelar en cubitos de hielo.
¿Puedes congelar el jengibre? Sí, muy bien incluso!
El jengibre es bastante fuerte en sabor. A menudo, una pieza pequeña es suficiente para difundir su aroma típico en la comida. ¿Pero a dónde ir con el resto de la raíz sana? ¿Puedes congelarlo? Sí! Entero, en trozos e incluso rallado.
Congelar solo jengibre perfecto
¿Quién sabe cuánto tiempo el jengibre ya está en el supermercado esperando a su comprador? Días o semanas podrían ser bastante. El jengibre es duradero, pero debe usarse lo más fresco posible. Por esto reconocerás piezas frescas:
consejos
El jengibre chino sabe afrutado y generalmente proviene del cultivo convencional. Perú, por otro lado, es a menudo un proveedor de vino orgánico, que se caracteriza por una nota picante-picante.
Pon jengibre en el cofre
Congelar un trozo de jengibre es un trabajo de segundos. Primero, la raíz se libera a mano de la suciedad gruesa y se cortan los lugares perezosos. Posteriormente, la raíz limpia y seca se envuelve en papel de aluminio y luego se coloca en una bolsa de congelador. Después de que la bolsa bien sellada haya encontrado su lugar en el congelador, todo el trabajo ya habrá terminado.
Cortar piezas y congelar
Si la raíz de jengibre congelada se va a consumir solo gradualmente, tiene sentido inmediatamente congelarla en trozos adecuados. Esto hace que la eliminación sea más rápida y fácil.
No importa si corta o corta la raíz. Sobre todo, se debe pelar antes. Un cuchillo afilado ha funcionado bien con la raíz dura de jengibre. Antes de congelar, el aire debe ser extraído de la bolsa del congelador con la mano o aspirado con un dispositivo de aspiración.
Congelar jengibre rallado
Si es necesario, también puede congelar la raíz de jengibre frotada. En esta variante, la mejor manera de proceder es la siguiente:
- Limpia la raíz de jengibre y libérala de la cáscara. Frota el jengibre en un rallador, bien como está. Divide el total en varios montones. Extienda las pilas sobre una tabla de madera y luego cubra con una película adhesiva. Coloque el tablero con las pilas de jengibre en el congelador durante un tiempo. Una vez que el jengibre rallado esté ligeramente congelado, puede ponerlo en una caja adecuada. Las pilas individuales no se pegan.
Durabilidad varía
El jengibre congelado se puede usar con buena conciencia durante tres meses.Si se congela en su conjunto, puede resistir las heladas por más tiempo.