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¿De dónde viene Kaki?
La fruta kaki aparecerá en nuestros supermercados a partir de septiembre y, con su color naranja brillante y brillante, no solo agrada a la vista, sino que, en estado maduro, agrada especialmente al paladar. Tiene sus orígenes en China y Japón.
Artículo siguiente Cultiva el exótico kakipflanzenEl origen del árbol de kaki, una de las plantas cultivadas más antiguas de la tierra, se sospecha en el este de Asia. La mayoría de las frutas disponibles en el mercado todavía provienen de países del este asiático:
La fruta kaki también se cultiva en otros países con clima subtropical, z. En el sur de Europa y los Estados Unidos. Una forma refinada de caqui es el fruto de Sharon, que se cultiva en la llanura de Sharone en Israel con fines de exportación.
¿Fruta Kaki, Sharon o Persimon?
Todos los nombres son las sabrosas bayas de un Diospyros kaki, el árbol frutal de la familia de ébano (Ebenaceae). A menudo los nombres se usan como sinónimos. Las especies difieren no solo según su origen, sino también según la naturaleza de los frutos.
kaki
Los frutos de Diospyros Kaki son grandes y esféricos, tienen una cáscara firme y lisa, que puede ser coloreada en diversos grados de naranja dependiendo del grado de madurez. La clásica fruta kaki tiene una carne muy suave, jugosa y gelatinosa cuando está madura. Las frutas duras son prácticamente no comestibles porque causan una sensación peluda en la boca debido a los taninos. Los kakis nos llegan desde Asia.
Sharon
La fruta Sharon es una raza de Israel. Sus frutas son más pequeñas y planas que las frutas kaki. Se parecen más a los tomates. Su ventaja es que pueden almacenarse más tiempo y comerse en estado duro, ya que apenas contienen taninos. También tienen una carcasa más delgada.
caqui
Esta raza es nativa del este de América del Norte. Los frutos de Diospyros virginiana son relativamente pequeños y tienen forma ovalada. Tienen, al igual que las frutas de Sharon, pulpa firme y también tienen un sabor en estado no maduro, duro y agradablemente dulce y fresco después de una mezcla de melón dulce, pera y albaricoque.
Consejos y trucos
Un no comestible debido al alto contenido de taninos de la fruta Kaki se puede comer después de un breve almacenamiento en el congelador. La carne se ablanda después de congelarse, pero pierde su fuerza y luego se puede sacar de la cáscara.
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