Contenido
- ¿Es comestible el bálsamo indio?
- Las partes de plantas comestibles del bálsamo indio
- Así que recoge las semillas del bálsamo indio
- Comestibilidad de las partes de la planta:
- consejos
Tanto las semillas como las flores del bálsamo indio son comestibles
¿Es comestible el bálsamo indio?
Al igual que con muchas otras hierbas silvestres, la pregunta también surge con el bálsamo indio: ¿es venenoso o comestible? ¿O es esto incluso una hierba medicinal? Todas las preguntas se pueden responder con Sí.
Eso suena confuso al principio, pero es fácil de explicar. Tanto los tallos como las hojas contienen abundantes glucósidos. Por lo tanto, el consumo de la hierba cruda no es beneficioso para la salud. Cantidades mayores son tóxicas. Los posibles síntomas de intoxicación incluyen náuseas y vómitos, diarrea, espasmos gastrointestinales y mareos.
Las partes de plantas comestibles del bálsamo indio
Comestibles son las bonitas flores y semillas de bálsamo indio. Las flores se pueden usar muy bien como decoración comestible para un buffet frío, ensaladas o platos de queso. Congelado en pequeños recipientes con agua, obtienes cubitos de hielo decorativos para tu ponche de verano.
Las semillas saben más o menos a nuez dependiendo del grado de madurez. Cuanto más maduros son, más pronunciado es su sabor. Contienen mucho petróleo e incluso podrían usarse para la producción de petróleo. Esto es relativamente caro. Asado en una sartén sin aceite, las semillas saltan, como las palomitas de maíz. Luego saben a papas fritas.
Así que recoge las semillas del bálsamo indio
Las hierbas de primavera deben su nombre a las cápsulas de semillas que se abren al más mínimo toque. Entonces arrojan sus semillas varios metros y pueden propagarse fácilmente y muy ampliamente, especialmente porque las semillas permanecen germinables durante muchos años. Por lo tanto, es importante evitar recolectarlos mientras recolectan semillas.
La forma más fácil de hacer esto es tirar cuidadosamente de una bolsa grande sobre la planta con las vainas de semillas maduras. Luego dobla la planta ligeramente hacia abajo y sujeta la bolsa con fuerza alrededor del tallo. Tan pronto como tocas el bálsamo desde el exterior, las cápsulas de semillas saltan hacia arriba y las semillas en la bolsa.
Comestibilidad de las partes de la planta:
consejos
Al asar en una sartén, las semillas de bálsamo hacen honor a su nombre. Saltan como palomitas de maíz. Pruébalo