Contenido
- Coseche la calabaza de Hokkaido adecuadamente
- ¿Cuándo es el mejor momento de cosecha?
- Así es como reconocer una calabaza Hokkaido madura
- Cosecha una calabaza de Hokkaido: así es como funciona
- Almacene la calabaza de Hokkaido adecuadamente
- Consejos y trucos
Coseche la calabaza de Hokkaido adecuadamente
Originalmente, la sabrosa calabaza de Hokkaido proviene de Japón. Por cierto, no solo la calabaza, sino también la raza canina "Hokkaido", a veces llamada "Ainu" en este país, es el hogar de la isla del mismo nombre. Durante algunos años, esta variedad de calabaza goza de gran popularidad entre nosotros, pero puede crecer de manera fácil y rentable. Aprenda en nuestra guía cómo la deliciosa fruta se cosecha adecuadamente.
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La calabaza de Hokkaido, así como otras 800 variedades de calabaza, es una de las calabazas de invierno. Estos tienen otoño y finales de la temporada de otoño y se caracterizan por su larga capacidad de almacenamiento. Las calabazas de Hokkaido generalmente se cosechan entre septiembre y noviembre, por lo que, dependiendo de la época de siembra y del clima, algunas frutas pueden estar maduras desde finales de julio hasta principios de agosto. Como todas las calabazas de invierno, el Hokkaido solo se debe cosechar cuando esté completamente maduro, pero la fruta madurará rápidamente en un lugar cálido y seco. Una cosecha en estado inmaduro es aconsejable cuando el clima ya es muy frío y húmedo, ambos toleran que la fruta no sea muy buena.
Así es como reconocer una calabaza Hokkaido madura
Cosecha una calabaza de Hokkaido: así es como funciona
Si se va a almacenar el Hokkaido, debe dejar la base del tallo sin daños en la fruta, incluido un pedazo del tallo que tenga al menos un centímetro de largo. De lo contrario, la calabaza comenzará a pudrirse rápidamente. Así que corta la fruta sobre el tallo con un cuchillo afilado o tijeras de podar. Si es posible, no dañe la fruta, ya que solo las calabazas sin daños pueden almacenarse durante un período de tiempo más largo. Una planta de calabaza produce durante el tiempo de cosecha varias frutas en diferentes tiempos de madurez.
Almacene la calabaza de Hokkaido adecuadamente
Las frutas maduras cosechadas y sin daños con tallos se pueden mantener hasta por tres meses en un lugar fresco y aireado. Ideal para esto son sótanos secos o despensas. Sin embargo, también puede picar el Hokkaido y congelarlo o hervirlo (crudo o al vapor). Especialmente dulce es la calabaza en escabeche agridulce, que sabe muy bien, especialmente con platos de carne abundantes.
Consejos y trucos
Es ideal si cultivas el sabroso Hokkaido junto con maíz dulce y frijoles trepadores: estas tres plantas se complementan perfectamente y ahorras una superficie valiosa.