Contenido
- La mayoría de los cornejos son ligeramente venenosos.
- Especialmente las hojas, la corteza y las raíces contienen toxinas.
- Los frutos de algunas especies de cornejo son comestibles.
- consejos
Los frutos de algunas variedades de cornejo pueden, p. para ser procesado en mermelada
La mayoría de los cornejos son ligeramente venenosos.
Bajo el nombre de cornejo (Cornus) o carpe, se ha generalizado en el hemisferio norte del género de plantas terrestres con alrededor de 55 especies diferentes. Estos son arbustos o árboles pequeños, algunos de los cuales - u. a. Cornus (Cornus mas) y cornejo rojo (Cornus sanguinea) - también son nativos de nosotros. La mayoría de las especies son ligeramente tóxicas para los humanos y los animales, pero en algunos casos, la fruta también se puede convertir en mermelada o jugo de fruta.
Cornejo temprano: muchas especies y variedades para cada jardín Artículo siguiente Planta el cornejo adecuadamenteEspecialmente las hojas, la corteza y las raíces contienen toxinas.
La toxicidad de los diversos tipos de cornejo es bastante diferente, la mayoría de los cuales son solo ligeramente tóxicos y, por lo tanto, solo pueden causar síntomas menores de intoxicación en el caso. Las personas sensibles y los niños pueden reaccionar con irritación o erupciones cutáneas al contacto con varias partes de la planta, ya que las toxinas se acumulan sobre todo en las hojas, la corteza y las raíces. El consumo inadvertido de estas partes puede causar náuseas, diarrea y vómitos. Por otro lado, las mascotas más pequeñas como conejos, conejillos de indias o gatos corren un riesgo mucho mayor, por lo que la mayoría de los cornejos pueden tener consecuencias mortales.
Los frutos de algunas especies de cornejo son comestibles.
En general, los frutos del cornejo no son venenosos (solo en algunas especies), al menos en estado crudo no potable. Tienen un sabor muy agrio y, por lo tanto, probablemente no se comerán de todos modos en grandes cantidades. Solo las aves y los animales salvajes encuentran las drupas muy sabrosas, por lo que el cornejo es una importante fuente de alimento para estas especies. Las frutas del cornejo rojo y la cereza de cornalina también pueden ser consumidas por los humanos en estado cocido (es decir, procesadas en mermelada o jugo de frutas). Contienen mucha vitamina C.
consejos
Además, las frutas con forma de frambuesa del arlequín japonés (Cornus kousa) o del arlequín chino (Cornus kousa var. Chinensis) también deben ser cocidas y comestibles.