Granada - fuente de vitaminas para la temporada de frío

Contenido

• Granada - fuente de vitaminas para la temporada de frío
• Origen y distribución.
• Países de cultivo y época de cosecha.
• Consejos y trucos

Granada - fuente de vitaminas para la temporada de frío

Al final del verano, las frutas de aspecto antiestético aparecen en las fruterías con cáscaras de cuero rojo agrietadas e irregulares: comienza la temporada de la granada. Durante todo el invierno podemos disfrutar de las frutas saludables.

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Los entendidos saben que con una granada, en contraste con la manzana convencional, no cuenta la hermosa apariencia. La cáscara sólida protege las semillas jugosas y sensibles a la presión con el sabor dulce-dulce. El caparazón suele ser rojizo, de color naranja claro a amarillento o parduzco y, a menudo, manchado. Las frutas más sabrosas a menudo se ven todo menos agradables desde el exterior.

Origen y distribución.

El granado es un árbol frutal muy antiguo, cuyo origen se sospecha en Asia occidental y que se cultiva en muchos países con clima tropical y subtropical desde el sureste de Europa hasta el Himalaya. Punica granatum es un árbol o arbusto robusto, de pequeño tamaño, que ama los lugares secos, soleados y cálidos. Sus frutos se cosechan cuando están completamente maduros, no maduran.

Países de cultivo y época de cosecha.

Para el mercado alemán, las granadas provienen del Mediterráneo, principalmente de España y Turquía. Además, las granadas también se importan de India, Perú, Irán, Israel, Marruecos, Túnez, Egipto, Chipre y Grecia. En el período comprendido entre junio y diciembre, las granadas maduras se cosechan en los países en crecimiento, la temporada alta es entre septiembre y diciembre. Las granadas de Turquía se pueden comprar hasta principios de febrero.

Consejos y trucos

Las granadas se pueden almacenar durante varias semanas a temperatura ambiente e incluso durante unos meses cuando se enfrían y se exponen a una alta humedad.

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