Contenido
- Cosecha y usa los frutos de la pera pera
- Cosecha en el momento adecuado
- Por lo tanto, los frutos de la pera Torpedo solo se deben comer frescos con moderación.
- Diversas posibilidades de procesamiento.
- Para hervir a fuego lento frutas de pera junto con otras bayas
- consejos
Los frutos de la pera roca son comestibles.
Cosecha y usa los frutos de la pera pera
Si bien se dice que el peral o arbusto es principalmente estético en la mayoría de los jardines de hoy, anteriormente era apreciado por su fruta comestible. Las bayas no son directamente venenosas cuando están crudas, pero son muy digeribles y sabrosas como productos procesados, en cuya producción se calientan las bayas.
Cosecha en el momento adecuado
Dependiendo de la ubicación y el clima, los frutos de la pera generalmente están maduros para la cosecha en junio o julio. Anteriormente, cambian su color de un rojo brillante de fruta aún inmadura a un tono púrpura oscuro o un tinte casi negro azulado. Para obtener productos de calidad óptima al procesar las frutas, las frutas no deben cosecharse demasiado pronto. Pero no dejes pasar demasiado tiempo, porque de lo contrario a veces tienes la desventaja. Muchas aves aprecian los frutos de la pera como delicadeza. Por lo tanto, los arbustos más pequeños en el cubo a veces deben asegurarse con una red contra el riesgo de alimentarse desde el aire. A medida que los frutos de la pera rocosa maduran en parte solo gradualmente, a veces puede cosechar varias veces durante un período de varias semanas.
Por lo tanto, los frutos de la pera Torpedo solo se deben comer frescos con moderación.
Como en las hojas, las semillas de la pera de roca contienen pequeñas cantidades de los llamados glucósidos cianogénicos. El consumo posterior de grandes cantidades de semillas masticadas debido a la incomodidad gastrointestinal del ácido hidrocianico escindido puede ser desagradable, pero generalmente no representa un riesgo para la salud. De hecho, las semillas crudas masticadas de frutas de pera recién consumidas se excretan fácilmente sin ser digeridas por el cuerpo humano. , Si las frutas están completamente maduras y se consumen con moderación, esto debería tener un efecto positivo en la salud a través de los taninos, minerales y flavonoides contenidos.
Diversas posibilidades de procesamiento.
Los frutos de la pera de roca pueden procesarse de diferentes maneras y hacerse más utilizables. Como regla general, las frutas se procesan principalmente en los siguientes productos:
Para el disfrute del té de pera rock, las frutas simplemente se secan directamente después de la cosecha. Para una taza de té, vierta aproximadamente una cucharadita de fruta seca con 200 ml de agua hirviendo. Deje las frutas en el agua caliente durante unos diez minutos antes de disfrutar del aroma típico de mazapán de la fruta.
Para hervir a fuego lento frutas de pera junto con otras bayas
En su mayoría, la mermelada de la fruta de la pera rocosa también contiene otras bayas, ya que puede tener resultados aún más sabrosos. Como los frutos de la pera en sí contienen mucha pectina, generalmente requiere menos azúcar gelificante de lo habitual. Al conservar la mermelada de las frutas de la pera pera, simplemente hierva 600 g de frutas de pera junto con 400 g de frambuesas o grosellas con aproximadamente 500 g de azúcar gelificante.
consejos
Los frutos comestibles de la pera rocosa no solo son consumidos por los humanos como recién salidos del árbol o procesados posteriormente. Incluso con muchas aves, las frutas ocupan un lugar destacado en el menú. Algo problemático es el hecho de que las bayas ya prueban a las aves en un estado inmaduro y, por lo tanto, apenas pueden llegar antes de la cosecha. Si ha plantado la pera principalmente en el jardín debido a sus frutos y menos debido a su aspecto decorativo, en cualquier caso, vale la pena colocar una red de protección para pájaros u otras medidas de protección.