Contenido
- Pelar higos
- Vale la pena conocer los higos
- Consejos para comprar higos
- Cómo pelar higos
- Pelar higos explicados paso a paso
Los higos no necesariamente tienen que ser pelados
Pelar higos
Los higos son probablemente originarios de Asia. Sin embargo, han sido nativos del Mediterráneo durante cientos de años y se exportan desde allí a Alemania. La cosecha de higos es entre julio y noviembre. Con un poco de suerte y una variedad robusta, las higueras pueden prosperar en nuestros jardines e incluso dar frutos.
Vale la pena conocer los higos
Los higos están disponibles en diferentes colores, de verde a morado, así como a amarillo y marrón rojizo. La carne es de color rosa claro a rojo y contiene muchos granos comestibles. Las frutas exóticas son ricas en nutrientes, minerales como hierro, potasio y magnesio, y también tienen mucha fibra y mucha fructosa. Los higos se conservan mediante secado al sol, por lo que se conserva la mayor parte de los nutrientes, pero el contenido de azúcar aumenta.
Consejos para comprar higos
Los higos maduros deben sentirse firmes, pero aún así deben ser fáciles de presionar. Puede comparar el cumplimiento con el de su balonmano. A medida que cede bajo una ligera presión, el higo debe ceder.
Un criterio para la madurez del higo es también el color de su cáscara, cuanto más oscuro es, más madura es la fruta. Sin embargo, si el higo ya se siente blando, está demasiado maduro y ya no es sabroso.
Al transportar los higos, asegúrese de que no estén presionados. Los puntos de presión se empapan rápidamente y la calidad de la fruta sufre.
Cómo pelar higos
Por lo general, los higos no necesariamente tienen que ser pelados. Tu caparazón es comestible. Sin embargo, generalmente es útil para el procesamiento posterior para eliminar el shell.
Quien quiera pelar higos, requiere práctica. Con algunos trucos, sin embargo, todos deberían poder liberar los higos de su caparazón. Una manera fácil de comer un higo es partirlo primero en el medio y luego sacar la pulpa de las mitades con la cuchara. Sin embargo, este método no es adecuado para una porción profesional de la fruta.
Pelar higos explicados paso a paso
- Corta el tallo y la base de la fruta del higo maduro con un cuchillo afilado. Divide la fruta en la mitad o cuatro cuartos. Lleva el cuchillo con la punta debajo del tazón. Cuidadosamente jale los tazones hacia abajo. No debe haber carne colgando en el caparazón. Ahora puede procesar los cuartos de fruta como lo desee.