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Lechuga iceberg - Lactuca sativa var. Capitata
La lechuga iceberg, también llamada Krachsalat, es otra cría de la conocida lechuga. A muchos jardineros aficionados les gusta plantarlo, porque se puede cosechar casi todo el año. Forma cabezas densas y compactas con hojas crujientes.
planta
La lechuga iceberg se puede preferir en el alféizar de la ventana o en el invernadero de febrero a abril. Puede plantarlo en la cama cuando se hayan formado las dos primeras hojas y no haya riesgo de heladas.
Desde mediados de marzo es posible una cultura en el marco frío, que debe cubrirse por la noche.
cuidado
cosechar
La cosecha tarda entre ocho y doce semanas. Tiene sentido sembrar la lechuga en etapas hasta julio o plantar, luego se puede cosechar en fresco hasta octubre.
Cuando se cosecha, toda la cabeza de lechuga se corta justo por encima del suelo, si es posible temprano en la mañana.
La lechuga iceberg se puede almacenar en el compartimiento del congelador por hasta dos semanas. Bien frío, es particularmente crujiente. Antes de la preparación, se eliminan las hojas exteriores. Se puede preparar como lechuga, o combinar con tocino frito y jamón cocido. Del mismo modo, se puede preparar la lechuga iceberg fresca con sabor a fruta dulce o salada.
Consejos y trucos
No se necesitan fertilizantes si la cama de jardín está bien preparada con compost. Alternativamente, se puede verter con ortiga.