Contenido
- Disfruta de las frutas del dragón completamente maduras
- Características de la fruta del dragón.
- Compras y almacenaje
- uso
- Consejos y trucos
Disfruta de las frutas del dragón completamente maduras
La fruta del dragón o Pitahaya sabe exótico kiwi fresco, fresa, pera y melón. Solo las frutas maduras desarrollan el aroma completo. Su caparazón es de color rosa brillante y cede ligeramente la presión con los dedos.
Artículos anteriores Pitahaya raza de semillas o esquejesCaracterísticas de la fruta del dragón.
Pitahaya es el fruto de un cactus trepador. Consiste en un 90% de agua, contiene hierro, calcio, fósforo y es rico en vitaminas C y E. El fruto es ovado, de 8-15 cm de largo y puede llevar hasta 500 g en las escamas.
La carne blanca o rosada es suave, no fibrosa y contiene numerosas semillas negras. El caparazón de Pitahaya tiene un grosor de aproximadamente 1 cm y consta de varias escamas superpuestas. Las frutas del dragón están disponibles con una cáscara rosa o amarilla.
Compras y almacenaje
La fruta del dragón tiene su origen en América Central y proviene de allí, pero también del Cercano y Lejano Oriente en el comercio de frutas alemanas. Está disponible en pequeñas cantidades durante todo el año. Como las rutas de transporte son largas, los frutos se cosechan en estado inmaduro; maduran durante el transporte y el almacenamiento.
Dado que la carcasa obtiene fácilmente puntos de presión, se recomienda el almacenamiento vertical o colgante. Una fruta del dragón no muy madura dura unos días. Se almacena mejor a temperatura ambiente. La piel se seca relativamente rápido y se ve arrugada, lo que no afecta el sabor.
uso
La fruta madura del dragón tiene una cáscara de color rosa brillante, que cede con una ligera presión con el dedo. La fruta se consume mejor cruda. Para esto, corta la pitahaya a lo largo y suelta la pulpa con una cuchara.
Puede pelar fácilmente la cáscara de una fruta de dragón madura, por lo que luego corta la pulpa en cubos y z. B. en una ensalada de frutas o hielo a hielo. Gracias a su aspecto llamativo, la fruta del dragón se puede usar muy bien como una decoración de mesa exótica.
Consejos y trucos
Uno dice que el efecto laxante de la fruta del dragón, por lo tanto, como precaución, no consuma grandes cantidades a la vez.