Contenido
- Ciruela ciruela: fácil y rápida
- Preparar frutas
- Nota:
- Elección adecuada de tarros de cristal
- instrucciones
- La regla de oro:
- Para el gusto especial:
- Cerrar de forma segura en el horno
- Consejos y trucos
Ciruela ciruela: fácil y rápida
Con unos pocos pasos simples, se pueden conservar ciruelas maduras. Así que disfruta de la fruta rica en vitaminas durante todo el invierno. Explicamos qué cosas considerar.
Preparar frutas
Para despertar son frutas muy maduras. Cuanto más maduras sean las ciruelas, más intenso será el sabor del mus después del despertar.
Lávalos bien. Luego se eliminan los tallos y las semillas. Las ciruelas partidas por la mitad se utilizan para su posterior procesamiento.
Nota:
Solo se usan frutas libres de gusanos y putrefacción.
Elección adecuada de tarros de cristal
Los frascos para despertar o conservar con tapones de rosca son ideales para la preservación segura de la fruta. Alternativamente, el minorista ofrece una tapa de vidrio con anillo de goma o clips metálicos. Para enlatar, ofrezca solo vasos que estén absolutamente limpios y sin grasa. Por seguridad, enjuague los recipientes con agua caliente antes de usar.
instrucciones
Las ciruelas a la mitad vienen con un poco de agua en una olla. Dependiendo de la etapa de madurez, se puede agregar un poco de azúcar. Cuanto más maduras sean las frutas, menos edulcorantes necesitarás. La mezcla se cocina con agitación constante durante aproximadamente 4 a 5 minutos.
La regla de oro:
Por kilo de ciruelas frescas necesitas unos 250 gramos de azúcar. El azúcar de caramelo ofrece una experiencia de sabor especial.
Para el gusto especial:
Después de calentar, llene los vasos. En el primer paso hasta la mitad, para que el recipiente pueda calentarse lentamente. Finalmente, el plumaje llega debajo del borde. La tapa se cierra inmediatamente herméticamente.
Cerrar de forma segura en el horno
Los frascos de conserva sellados luego pasan unos 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados Celsius. Tan pronto como el contenido de vidrio comience a perla, apague el horno. Los vasos calientes se enfrían durante otros 30 minutos. Ahora las ciruelas son estables durante al menos 6 meses. Guárdelos en el sótano o despensa. Una etiqueta es adecuada para el etiquetado exacto.
Consejos y trucos
Pruebe las frutas en gusanos antes de procesarlas. Las ciruelas se bañan durante al menos 40 minutos en una solución que contiene azúcar. Debido a la falta de aire, los animales finalmente nadan en la superficie del agua y pueden eliminarse junto con el líquido.