Contenido
- Secado de borraja: ¡Deberías saber eso!
- Primero: cosechar en el momento adecuado
- Secado en el aire
- Secar en el deshidratador
- ¿Para qué es adecuada la borraja seca?
- Una alternativa más rápida al secado: congelación
- Consejos y trucos
Secado de borraja: ¡Deberías saber eso!
Aquellos que plantan borraja generalmente tendrán éxito y cosecharán grandes cantidades. Sin embargo, todo el cultivo es fresco e inmediato es pesado y no es bueno ya que la borraja es dañina en grandes cantidades. Ya que el secado es una buena alternativa.
Plantar borraja: ¡cómo funciona! Artículo siguiente Congelación de borraja: ¿una buena idea?Primero: cosechar en el momento adecuado
El momento ideal de recolección para la borraja está en su apogeo. Esto tiene lugar durante un largo período entre mayo y septiembre. Anteriormente, las hojas jóvenes individuales se pueden cosechar si es necesario. Para la cosecha, es aconsejable cortar los tallos junto con las hojas y las flores. Importante: No coseche la borraja en estado marchito. Luego las hojas son de color marrón amarillento y han perdido aroma.
Secado en el aire
El secado al aire generalmente toma varios días y hasta 1.5 semanas. Especialmente cuando cosecha la borraja junto con su tallo rico en agua, el proceso de secado en el aire requiere paciencia.
Si elige este método, considere lo siguiente:
Secar en el deshidratador
Otro método es secar en el deshidratador, este proceso lleva 2 días y, por lo tanto, es más rápido en comparación con el secado al aire. El deshidratador debe ajustarse a una temperatura entre 30 y 45 ° C. Las temperaturas más altas roban el aroma de borraja.
¿Para qué es adecuada la borraja seca?
Puede usar la borraja seca y la borraja fresca. En el mejor de los casos, ha triturado la hierba antes o después de secar algo. La hierba es adecuada para:
Una alternativa más rápida al secado: congelación
Aquellos que evitan los gastos de secado pueden congelar alternativamente la borraja. Pero su alto contenido de agua cambia su apariencia a negativa: se vuelve turbia. Además, pierde aroma.
Consejos y trucos
Puede secar la borraja en el horno a 50 ° C. Para esto, debe dejar la puerta del horno abierta. Por lo tanto, la humedad puede escapar mejor.
KKF