Contenido
- Congelar sabroso - los mejores consejos
- ¿Puedes congelar lo salado?
- Prepara salados para congelar
- El uso de salados congelados
- Lo más importante en resumen:
- Consejos y trucos
Congelar sabroso - los mejores consejos
Lo salado, como otras hierbas, se puede congelar convenientemente y usar después de descongelar, así como el repollo recién cosechado. El aroma está bien conservado, al menos durante un breve tiempo de congelación, el sabor no cambia significativamente.
¿Puedes congelar lo salado?
Puede congelar bien lo salado, pero asegúrese de que el tiempo de congelación no sea demasiado largo. Crear un suministro para varios años no tiene sentido, entonces el sabor disminuye demasiado, se pierden las vitaminas y otros ingredientes.
Prepara salados para congelar
Cortar la sabrosa y quitar los tallos. Entonces solo congelas las hojas. Estos se rellenan mejor en bandejas de cubitos de hielo. Una vez que el repollo esté congelado, coloque los cubos en uno o más recipientes más grandes del congelador.
Si es necesario, puede quitar los cubos individualmente. La ventaja de este método es que los recipientes del congelador, en contraste con los recipientes de cubitos de hielo, son herméticos al aroma, pero aún tiene pequeñas porciones a mano. Con el aumento del tiempo de congelación, el sabor de lo salado desafortunadamente disminuye un poco. Por lo tanto, no debe congelarse durante demasiado tiempo, como máximo entre 3 y 4 meses.
Si desea usar el ajedrea más tarde con sus propios vegetales congelados, entonces es mejor congelarlos juntos. En este caso, simplemente agregue algunos tallos de ajedrea al contenedor de vegetales y tendrá ambos a mano cuando descongele y no tendrá que buscar el chucrut.
El uso de salados congelados
En principio, puede usar el salado congelado al igual que el repollo fresco. Sin embargo, si se ha congelado durante mucho tiempo, entonces la especia podría haber disminuido y necesitará un poco más de hierba de la que está acostumbrado.
Lo más importante en resumen:
Consejos y trucos
Congele su salado en bandejas de cubitos de hielo y luego vuelva a llenarlo en recipientes más grandes. Por lo tanto, siempre tiene a mano pequeñas porciones, pero no tiene que buscar tazas pequeñas en el congelador.
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